Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="koofelek" data-source="post: 441459" data-attributes="member: 3048"><p>Witam,</p><p>To co jest w kubelku to poczatek ciasta zakwaszonego, zdjecie bylo robione tuz po dodaniu maki i wody dlatego nawet jeszcze nie zaczelo rosnac, dodalem troszke wiecej wody niz ostatnio. Wtedy ladnie uroslo ok 2 razy, z boku bylo widac dziury, ale ogolnie bylo troszeczke bardziej geste niz jest teraz. Zakwas jest mniej wiecej konsystencji ciasta nalesnikowego, to ciasto jest gestsze.</p><p>Chodzi mi o chleb codzienny wlasnie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ostatnio jak robilem to bylo za geste, pozniej wyszla z niego kiszka <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite3" alt=":(" title="Frown :(" loading="lazy" data-shortname=":(" />zjadliwa i dobra, ale nie trzymala sie kupy. Dlatego teraz chce zrobic troche rzadsze i nie wiedzialem czy ciasto zakwaszane robic tak jak ostatnio czy tez rzadsze dlatego zdecydowalem sie na troszeczke rzadsze. </p><p>Czyli do zytnich potrzebna foremka? bo typowej chlebowej formy samej nie utrzymaja (takie ma byc rzadsze ciasto) ? </p><p>Jak wroce do domu ok 17 to zrobie jeszcze zdjecie i pokaze czy rosnie czy nie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Jak robilem w prodizu to ciasto trzymalo forme (bylo takie geste), ale jezeli byloby rzadsze to by sie rozplynelo i byloby plasciutkie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Z ta maka to juz sam sie zamieszalem, myslalem ze jak przesieje ta 2000 to bedzie troche bardziej jak chlebowa <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> i bedzie mozna troche bardziej geste ciasto zrobic <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ale tak nie jest :] </p><p>Sprobuje zrobic ten chlebek, oczywiscie rzadsze ciasto, ale pozniej bede musial zamowic ta make z Shipton Mill bo ja chce ladny prawdziwy bochenek :]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="koofelek, post: 441459, member: 3048"] Witam, To co jest w kubelku to poczatek ciasta zakwaszonego, zdjecie bylo robione tuz po dodaniu maki i wody dlatego nawet jeszcze nie zaczelo rosnac, dodalem troszke wiecej wody niz ostatnio. Wtedy ladnie uroslo ok 2 razy, z boku bylo widac dziury, ale ogolnie bylo troszeczke bardziej geste niz jest teraz. Zakwas jest mniej wiecej konsystencji ciasta nalesnikowego, to ciasto jest gestsze. Chodzi mi o chleb codzienny wlasnie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] ostatnio jak robilem to bylo za geste, pozniej wyszla z niego kiszka :(zjadliwa i dobra, ale nie trzymala sie kupy. Dlatego teraz chce zrobic troche rzadsze i nie wiedzialem czy ciasto zakwaszane robic tak jak ostatnio czy tez rzadsze dlatego zdecydowalem sie na troszeczke rzadsze. Czyli do zytnich potrzebna foremka? bo typowej chlebowej formy samej nie utrzymaja (takie ma byc rzadsze ciasto) ? Jak wroce do domu ok 17 to zrobie jeszcze zdjecie i pokaze czy rosnie czy nie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Jak robilem w prodizu to ciasto trzymalo forme (bylo takie geste), ale jezeli byloby rzadsze to by sie rozplynelo i byloby plasciutkie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Z ta maka to juz sam sie zamieszalem, myslalem ze jak przesieje ta 2000 to bedzie troche bardziej jak chlebowa [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif[/IMG] i bedzie mozna troche bardziej geste ciasto zrobic [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] ale tak nie jest :] Sprobuje zrobic ten chlebek, oczywiscie rzadsze ciasto, ale pozniej bede musial zamowic ta make z Shipton Mill bo ja chce ladny prawdziwy bochenek :] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
Top
Bottom
