Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="mirabbelka" data-source="post: 450180" data-attributes="member: 232"><p>kazdy sposob jest dobry jesli prowadzi do celu <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>ja zagorzala zwoleniczka metody p.Pöta i jego zakwaszonego ciasta ostatnio sklaniam sie ku calkiem innym metodom. </p><p>Po pierwsze nasi polscy piekarze zakwaszaja ciasto zytnie troche inaczej, inne przedzialy czasowe, inne temperatury - wyprobowalam i rzeczywiscie lepiej sie sprawdza.</p><p></p><p>A po drugie coraz bardziej przekonuje sie, ze nie temperatury i dlugosc zakwaszania, ale sposob zagniatania ciasta i lodowka to jest podstawa sukcesu.</p><p></p><p>Jednak ciagle uwazam, ze dla poczatkujacych z zakwasem zmudna metoda zakwaszania i obserwowania konsystencji jest dobra. </p><p>Jak sie juz tego sprobuje i oswoi - szybko mozna przeskoczyc do Barinetta, Hamelmana etc.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="mirabbelka, post: 450180, member: 232"] kazdy sposob jest dobry jesli prowadzi do celu [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] ja zagorzala zwoleniczka metody p.Pöta i jego zakwaszonego ciasta ostatnio sklaniam sie ku calkiem innym metodom. Po pierwsze nasi polscy piekarze zakwaszaja ciasto zytnie troche inaczej, inne przedzialy czasowe, inne temperatury - wyprobowalam i rzeczywiscie lepiej sie sprawdza. A po drugie coraz bardziej przekonuje sie, ze nie temperatury i dlugosc zakwaszania, ale sposob zagniatania ciasta i lodowka to jest podstawa sukcesu. Jednak ciagle uwazam, ze dla poczatkujacych z zakwasem zmudna metoda zakwaszania i obserwowania konsystencji jest dobra. Jak sie juz tego sprobuje i oswoi - szybko mozna przeskoczyc do Barinetta, Hamelmana etc. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
Top
Bottom
