Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 451813" data-attributes="member: 151">Nastawiłam dzisiaj ciasto zakwaszone tą polską metodą. Co prawda czasy troszkę mi się skróciły bo źle sobie wyliczyłam wszystko(drugi etap powinnam przez noc przerobić, a tak trochę krócej to trwało bo niecałe 6 godzin). Po pierwszym etapie ciasto było dość gęste i nie przyrosło dużo, w trakcie drugiego też było gęste ale już było widac wyraźny przyrost i ruszone łyżką miało bardzo dziurawą strukturę czyli wszystko dobrze pracowało. Niecałą godzinę temu dodałam mąkę i wodę do ostatniego etapu, ciasto jest luźniejsze i już widać że rośnie, pojawiają się pierwsze nieśmiałe bąbelki i wszystko zaczyna się podnosić. Temperatury nie mierzyłam, wiem że na komputerze jest ok. 30 stopni, więc tam teraz, czyli w ostatnim etapie, stoi ciasto. Pierwszy etap stało na szafce obok komputera, drugi na półce nad komputerem, tak więc stopniowanie temperatury na pewno było.Mam zamiar upiec na tym cieście codzienny, wyrobię go po 22 i zostawię na zimnym korytarzu do wyrośnięcia do rana. Jeśli jutro jeszcze będę miała internet( czekam na przejście do netii) to postaram się zdać relację dalszą <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />PS. Mirabbelko, a nie można tego przepisu przenieść lub skopiować do wątku o cieście zakwaszonym? Tam bardziej chyba by pasował <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="dziunia, post: 451813, member: 151"] Nastawiłam dzisiaj ciasto zakwaszone tą polską metodą. Co prawda czasy troszkę mi się skróciły bo źle sobie wyliczyłam wszystko(drugi etap powinnam przez noc przerobić, a tak trochę krócej to trwało bo niecałe 6 godzin). Po pierwszym etapie ciasto było dość gęste i nie przyrosło dużo, w trakcie drugiego też było gęste ale już było widac wyraźny przyrost i ruszone łyżką miało bardzo dziurawą strukturę czyli wszystko dobrze pracowało. Niecałą godzinę temu dodałam mąkę i wodę do ostatniego etapu, ciasto jest luźniejsze i już widać że rośnie, pojawiają się pierwsze nieśmiałe bąbelki i wszystko zaczyna się podnosić. Temperatury nie mierzyłam, wiem że na komputerze jest ok. 30 stopni, więc tam teraz, czyli w ostatnim etapie, stoi ciasto. Pierwszy etap stało na szafce obok komputera, drugi na półce nad komputerem, tak więc stopniowanie temperatury na pewno było. Mam zamiar upiec na tym cieście codzienny, wyrobię go po 22 i zostawię na zimnym korytarzu do wyrośnięcia do rana. Jeśli jutro jeszcze będę miała internet( czekam na przejście do netii) to postaram się zdać relację dalszą [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] PS. Mirabbelko, a nie można tego przepisu przenieść lub skopiować do wątku o cieście zakwaszonym? Tam bardziej chyba by pasował [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja