Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="pinkink" data-source="post: 452554" data-attributes="member: 3260">Szalenie sie ciesze, ze tu trafilam.Wzielo mnie na pieczenie chleba ostatnio, ale po dwoch probach drozdzowych zapragnelam takiego polskiego, prawdziwego. Blakalam sie tu i owdzie z pytaniami, ale nie dostalam odpowiedzi.<a href="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&amp;w=57410351" target="_blank">http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&amp;w=57410351</a>Zakwas to, jak dotad przynajmniej,&nbsp; troche abrakadabra dla mnie, ale juz sporo przeczytalam i juz co nieco wiem. Ale jeszcze mnostwa rzeczy nie wiem.Postawilam kilka dni temu w sloiku /zytnia +woda/ ale nie zachowalam proporcji i wlasciwie byla to woda z maka na dnie. Pachniala ladnie.Dopiero dzis po przeczytaniu rad z tego fotum sypnelam maki i zabablowalo. Bede oddtad karmic&nbsp; i dopieszczac.A teraz pytanie#1:&nbsp;Jaki przepis najbardziej odpowiada klasycznemu, polskiemu chlebowi, takiemu z polskiej piekarni? Chcialabym, zeby to byl taki kwaskowy ale raczej nie razowy, ciemny ani tez pszenny, bialy. Chodzi mi o taki mokrawy, mieszany.Czy to bedzie chleb &#039;codzienny&amp;quot;?I pytanie #2:Robiac zakwas sypalam make &#039;po uwazaniu&#039; a wlasciwie &#039;bez uwazania&#039;))), jednym slowem nie wiem ile jej zostalo uzyte. I teraz jak te ilosc odliczyc od maki w przepisie? Wazyc zakwas?&nbsp;No, juz nie wiem...Dziekuje za ewentualna odpowiedz i jeszcze raz &#039;hurrra&#039;, ze takie&nbsp; swietne forum istnieje i ze udalo mi sie tu trafic.))</blockquote>

[QUOTE="pinkink, post: 452554, member: 3260"] Szalenie sie ciesze, ze tu trafilam. Wzielo mnie na pieczenie chleba ostatnio, ale po dwoch probach drozdzowych zapragnelam takiego polskiego, prawdziwego. Blakalam sie tu i owdzie z pytaniami, ale nie dostalam odpowiedzi. [URL="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=57410351"]http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=57410351[/URL] Zakwas to, jak dotad przynajmniej, troche abrakadabra dla mnie, ale juz sporo przeczytalam i juz co nieco wiem. Ale jeszcze mnostwa rzeczy nie wiem. Postawilam kilka dni temu w sloiku /zytnia +woda/ ale nie zachowalam proporcji i wlasciwie byla to woda z maka na dnie. Pachniala ladnie. Dopiero dzis po przeczytaniu rad z tego fotum sypnelam maki i zabablowalo. Bede oddtad karmic i dopieszczac. A teraz pytanie#1: Jaki przepis najbardziej odpowiada klasycznemu, polskiemu chlebowi, takiemu z polskiej piekarni? Chcialabym, zeby to byl taki kwaskowy ale raczej nie razowy, ciemny ani tez pszenny, bialy. Chodzi mi o taki mokrawy, mieszany. Czy to bedzie chleb 'codzienny"? I pytanie #2: Robiac zakwas sypalam make 'po uwazaniu' a wlasciwie 'bez uwazania'))), jednym slowem nie wiem ile jej zostalo uzyte. I teraz jak te ilosc odliczyc od maki w przepisie? Wazyc zakwas? No, juz nie wiem... Dziekuje za ewentualna odpowiedz i jeszcze raz 'hurrra', ze takie swietne forum istnieje i ze udalo mi sie tu trafic.)) [/QUOTE]

Weryfikacja