Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="cherrie" data-source="post: 577324" data-attributes="member: 5085">Witam szczegolnie, gdyz jestem tutaj nowa<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite51" alt=";-)" title="Smile&nbsp; &nbsp; ;-)" loading="lazy" data-shortname=";-)" /> !Przejde do rzeczy, mam kilka pytan:- zrobilam zakwas zytni, ma 4 dni i bardzo ladnie wyglada, pachnie... Czy moge trzymac go w cieple i dokarmiac 2 razy dziennie (rano i wieczorem) tak dlugo jak zechce np. rok? Chodzi o to, ze czesc z niego zuzywam do chleba, a czesc chce suszyc. Boje sie tylko, ze jak bedzie zbyt dlugo stal w cieple to sie zepsuje?- czy zakwas pszenny robi sie tak samo jak zytni, tzn. czy jezeli zaczne od maki pszennej pelnoziarnistej np., to moge go dokarmiac potem zwykla biala pszenna?Czy tez moze lepiej zaczac od maki zytniej, a potem dokarmiac pszenna biala?- jak sobie radzic z 3 fazami temp.? jak podgrzeje piekarnik, to on przeciez nie utrzyma tego ciepla przez 6h, potem temperatura pokojowa - ok. z tym najmniejszy problem, i potem znowu nizsza. Czy to jest naprawde takie w wazne przy ciescie. Nie mozna tego procesu troche uproscic oraz skrocic w czasie?Przepraszam jezeli byly juz podobne posty, ale moj zakwas wydaje mi sie taki wazny....Bardzo prosze o odp.</blockquote>

[QUOTE="cherrie, post: 577324, member: 5085"] Witam szczegolnie, gdyz jestem tutaj nowa;-) ! Przejde do rzeczy, mam kilka pytan: - zrobilam zakwas zytni, ma 4 dni i bardzo ladnie wyglada, pachnie... Czy moge trzymac go w cieple i dokarmiac 2 razy dziennie (rano i wieczorem) tak dlugo jak zechce np. rok? Chodzi o to, ze czesc z niego zuzywam do chleba, a czesc chce suszyc. Boje sie tylko, ze jak bedzie zbyt dlugo stal w cieple to sie zepsuje? - czy zakwas pszenny robi sie tak samo jak zytni, tzn. czy jezeli zaczne od maki pszennej pelnoziarnistej np., to moge go dokarmiac potem zwykla biala pszenna? Czy tez moze lepiej zaczac od maki zytniej, a potem dokarmiac pszenna biala? - jak sobie radzic z 3 fazami temp.? jak podgrzeje piekarnik, to on przeciez nie utrzyma tego ciepla przez 6h, potem temperatura pokojowa - ok. z tym najmniejszy problem, i potem znowu nizsza. Czy to jest naprawde takie w wazne przy ciescie. Nie mozna tego procesu troche uproscic oraz skrocic w czasie? Przepraszam jezeli byly juz podobne posty, ale moj zakwas wydaje mi sie taki wazny.... Bardzo prosze o odp. [/QUOTE]

Weryfikacja