Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 657600" data-attributes="member: 1142"><p>Hahahaha...witaj dominique...strasznie skomplikowane wydaje sie byc to wszystko co opisalas...zgubiam sie juz w polowie.</p><p></p><p>Otoz wyprodukowany przez ciebie w sloju zakwas to Twoj zaczatek, Twoja &quot;matka&quot; wszelkich chlebow...rzeczywiscie na poczatku cakiem sporo sie jej zbiera (dokarmianie, podwajanie , potarjanie itd <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />), ale trzeba trzymac sie zasady, ze pozbycie sie czesci i ponowne dokarmienie to zwiekszenie szansy na sukces.</p><p></p><p>Z zakwasu w sloiku mozesz wyprodukowac kazdy roddzaj ciasta zakwaszonego obojetnie ktora metoda i nie potrzebujesz do tego wiecej niz lyzke-dwie, a czasem szklanke (wg przepisu). Po uzyciu jakies porcji do produkcji ciasta zakwaszonego, Twoj zaczatek (&quot;matka&quot<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> powinien byc jeszcze aktywany przez trzy dni (pod warunkiem , ze przechowasz go w lodowce), potem jednak musisz go odswiezyc dodajac porcje wody i maki (tyle ile zabralas, lub podwoic te ilosc, lub potroic). Przed odswiezeniem odlalabym jeszcze troche tak aby minimalnie na dnie sloja zostaly 2-3 lyzki zakwasu.</p><p></p><p>Nie pamietam przepisu na &quot;wiejski francuski&quot;, ale zaraz tam zajrze i bede mogla odpowiedziec na twoje pytania...</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="tatter, post: 657600, member: 1142"] Hahahaha...witaj dominique...strasznie skomplikowane wydaje sie byc to wszystko co opisalas...zgubiam sie juz w polowie. Otoz wyprodukowany przez ciebie w sloju zakwas to Twoj zaczatek, Twoja "matka" wszelkich chlebow...rzeczywiscie na poczatku cakiem sporo sie jej zbiera (dokarmianie, podwajanie , potarjanie itd [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG]), ale trzeba trzymac sie zasady, ze pozbycie sie czesci i ponowne dokarmienie to zwiekszenie szansy na sukces. Z zakwasu w sloiku mozesz wyprodukowac kazdy roddzaj ciasta zakwaszonego obojetnie ktora metoda i nie potrzebujesz do tego wiecej niz lyzke-dwie, a czasem szklanke (wg przepisu). Po uzyciu jakies porcji do produkcji ciasta zakwaszonego, Twoj zaczatek ("matka") powinien byc jeszcze aktywany przez trzy dni (pod warunkiem , ze przechowasz go w lodowce), potem jednak musisz go odswiezyc dodajac porcje wody i maki (tyle ile zabralas, lub podwoic te ilosc, lub potroic). Przed odswiezeniem odlalabym jeszcze troche tak aby minimalnie na dnie sloja zostaly 2-3 lyzki zakwasu. Nie pamietam przepisu na "wiejski francuski", ale zaraz tam zajrze i bede mogla odpowiedziec na twoje pytania... [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
Top
Bottom