Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="KAROTKA" data-source="post: 846794" data-attributes="member: 4167">Ja kolejna mam kłopot z zakwasem na chleb.Nastawiłam wg przepisu: wymieszać mąkę pszenną z wodą na gęstą papkę, odstawić i codziennie dokarmiać taką samą zawiesiną pszenną. Trzymać w cieple.Niestety prawie wcale nie pracowało i nie rosło.W piątym czy szóstym dniu miało już tak dziwny i uciążliwy &amp;quot;zapach&amp;quot;, że wylądowało w toalecie...Gdzieś, kiedyś słyszałam, że mieszaninę mąki (pszennej czy żytniej) z wodą&nbsp; można zakwasić takim zwykłym żurkiem z butelki.Może ktoś wie, jak to zrobić ???Właśnie zakupiłam sprawdzony dobry żurek, mąkę żytnią i pszenną pełnoziarnistą.Co tu dużo mówić... Chciałabym zrobić dobry chlebek...Jak się do tego wszystkiego zabrać ???Dodam, że mam jedno sprawdzone ciepłe miejsce w domu - pokrywa od akwarium, w którym temperatura waha się (w zależności od pory dnia) w granicach 25-28 stopni. A może to zbyt dużo ?</blockquote>

[QUOTE="KAROTKA, post: 846794, member: 4167"] Ja kolejna mam kłopot z zakwasem na chleb. Nastawiłam wg przepisu: wymieszać mąkę pszenną z wodą na gęstą papkę, odstawić i codziennie dokarmiać taką samą zawiesiną pszenną. Trzymać w cieple. Niestety prawie wcale nie pracowało i nie rosło. W piątym czy szóstym dniu miało już tak dziwny i uciążliwy "zapach", że wylądowało w toalecie... Gdzieś, kiedyś słyszałam, że mieszaninę mąki (pszennej czy żytniej) z wodą można zakwasić takim zwykłym żurkiem z butelki. Może ktoś wie, jak to zrobić ??? Właśnie zakupiłam sprawdzony dobry żurek, mąkę żytnią i pszenną pełnoziarnistą. Co tu dużo mówić... Chciałabym zrobić dobry chlebek... Jak się do tego wszystkiego zabrać ??? Dodam, że mam jedno sprawdzone ciepłe miejsce w domu - pokrywa od akwarium, w którym temperatura waha się (w zależności od pory dnia) w granicach 25-28 stopni. A może to zbyt dużo ? [/QUOTE]

Weryfikacja