Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bellefleur" data-source="post: 882384" data-attributes="member: 16098">Ja jestem poczatkujaca w temacie chlebow na zakwasie i dlatego pokornie prosze szanowne grono ekspertek chlebowych o rade. Wyhodowalam sobie elegancki zakwas na mace zytniej razowej 2000 i na tym zakwasie upieklam chelebek wedlug przepsiu Liski (&amp;quot;Moj chleb ulubiony&amp;quot<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />, jest to chlebek na zakwasie, mieszany z doatkiem drozdzy. Postepowalam dokladnie zgodnie z przepisem, drżącą reka dosypujac skladniki by zachowac wlasciwe proporcje, bo ze strony Mirabbelki wyczytalam jakie to wazne. Zaczyn rosl cudnie, tylko konsystencja ciasta wydala mi sie ciut za mokra, lepka. Ciasto tez wyroslo bąbelkując przy tym obficie. Jednak gdy przelozylam ciasto do foremek tylko leciutko sie podnioslo przed pieczeniem, choc grzecznie czekalam nie godzine, ale dwie by drgnelo. We efekcie chlebek malo urosl, jest bez zakalca, ale jakis taki mokrawy w srodku jakby niedopieczony, ale jest dopieczony tylko taka ma konsystencje. W smaku dobry, choc bardzo wilgotny. Czy to normalne?Pomozcie kochane, co robie nie tak?? A moze on taki ma byc wlasnie?? Zalaczam zdjecie, same zobaczcie:</blockquote>

[QUOTE="Bellefleur, post: 882384, member: 16098"] Ja jestem poczatkujaca w temacie chlebow na zakwasie i dlatego pokornie prosze szanowne grono ekspertek chlebowych o rade. Wyhodowalam sobie elegancki zakwas na mace zytniej razowej 2000 i na tym zakwasie upieklam chelebek wedlug przepsiu Liski ("Moj chleb ulubiony"), jest to chlebek na zakwasie, mieszany z doatkiem drozdzy. Postepowalam dokladnie zgodnie z przepisem, drżącą reka dosypujac skladniki by zachowac wlasciwe proporcje, bo ze strony Mirabbelki wyczytalam jakie to wazne. Zaczyn rosl cudnie, tylko konsystencja ciasta wydala mi sie ciut za mokra, lepka. Ciasto tez wyroslo bąbelkując przy tym obficie. Jednak gdy przelozylam ciasto do foremek tylko leciutko sie podnioslo przed pieczeniem, choc grzecznie czekalam nie godzine, ale dwie by drgnelo. We efekcie chlebek malo urosl, jest bez zakalca, ale jakis taki mokrawy w srodku jakby niedopieczony, ale jest dopieczony tylko taka ma konsystencje. W smaku dobry, choc bardzo wilgotny. Czy to normalne?Pomozcie kochane, co robie nie tak?? A moze on taki ma byc wlasnie?? Zalaczam zdjecie, same zobaczcie: [/QUOTE]

Weryfikacja