Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="MarcinK" data-source="post: 966335" data-attributes="member: 21338">Zastanawia mnie jeden problem. Dalem troche mniej wody dzis i chlebek wyszedl lepiej (nie opadł, chociaż długo rósł <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />,ale z drugiej strony mam pyszny chleb z malej piekarni (mieszkam w malej miejscowosci)&nbsp; gdzie robia pieczywo na zakwasie<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> Chcialbym uzyskac taki sam smak,ale chyba bedzie problem.Wydaje mi sie,ze moj chlebek ma gorszy zapach i troche za bardzo jest kwasny i chyba wciąż nieco &amp;quot;za mokry&amp;quot;. Moze to kwestia maki? Robilem ten zakwas na mace żytniej Melvit typ 720. Zakwas dokarmiam od świąt więc ma się dobrze,chociaż nie bąbalkował jakoś...ale ciasto wyrosło <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Może powinienem spróbować zrobić zakwas pszenny?&nbsp; Czy jeśli zachowam łyżke tego zakwasu to moge na jego bazie spróbować zrobić pszenny? Ile będe potrzebował dni,żeby zakwas pszenny był gotowy na bazie żytniego?</blockquote>

[QUOTE="MarcinK, post: 966335, member: 21338"] Zastanawia mnie jeden problem. Dalem troche mniej wody dzis i chlebek wyszedl lepiej (nie opadł, chociaż długo rósł [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG],ale z drugiej strony mam pyszny chleb z malej piekarni (mieszkam w malej miejscowosci) gdzie robia pieczywo na zakwasie:) Chcialbym uzyskac taki sam smak,ale chyba bedzie problem. Wydaje mi sie,ze moj chlebek ma gorszy zapach i troche za bardzo jest kwasny i chyba wciąż nieco "za mokry". Moze to kwestia maki? Robilem ten zakwas na mace żytniej Melvit typ 720. Zakwas dokarmiam od świąt więc ma się dobrze,chociaż nie bąbalkował jakoś...ale ciasto wyrosło [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Może powinienem spróbować zrobić zakwas pszenny? Czy jeśli zachowam łyżke tego zakwasu to moge na jego bazie spróbować zrobić pszenny? Ile będe potrzebował dni,żeby zakwas pszenny był gotowy na bazie żytniego? [/QUOTE]

Weryfikacja