Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="modliszqa" data-source="post: 615610" data-attributes="member: 6036">czesc <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />wybrałam ten chlebek jako pierwszy w moim życiu własny chleb i chyba następny będzie musiał ulec niewielkiej modyfikacji czasowej <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Zakwas miałam 5dniowy , pięknie pachnący i wydawało mi się, że da sobie radę.Drożdże niestety nie ruszyły w przewidzianym polgodzinnym czasie. Pierwsze wyrastanie ciasta chlebowego było zauważalne, więc po  godzinie, zgodnie z przepisem przełożyłam do keksówki na 30 minut w ciepłe miejsce. Niestety,nawet  nie ruszyło po tym czasie. Przedłużyłam czas do półtorej godziny i powolutku zaczął wyrastać. Nie wiedziałam do jakiego momentu powinnam mu pozwolić rosnąć, bo próba na palec była niemożliwa z uwagi na konsystencję ciasta. W przepisie nie było też wskazówek czy ma podwoić objętość. Teraz wiem, że śmiało mogłam mu pozwolić rosnąć dłużej, aż po brzegi foremki, co oczywiście wiązało się z kolejnymi 90 minutami. Miałam jeszcze nadzieje, że podrośnie w piekarniku, ale niestety nie rósł. Pieklam jak w przepisie - 55 minut w foremce i 10 bez. Woda wstawiona w pojemniku obok nie parowała , teraz wiem, ze powinnam ją nalać wrzącą albo rozlać na blache pod chlebem .......... Po upieczeniu zapach w kuchni był przepiekny <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Rano zastałam napoczęty chlebek <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin    :D" loading="lazy" data-shortname=":D" /><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin    :D" loading="lazy" data-shortname=":D" /><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin    :D" loading="lazy" data-shortname=":D" /> To mąż się do niego dobrał skoro świt. Bardzo sobie chwali, chociaz wg mnie jest troche za bardzo zbity i ciężki. Następne podejście zrobię za dwa dni, jak zakwasu wyhoduję odpowiednią ilość.Wracając do przelicznika mojego przedmówcy - całe szczęście, że mam w domu wagę, bo po odmierzeniu tych 20 łyżek mąki razowej żytniej wyszło mi, że ważą tylko 20 deko a nie przepisowe 37,5 <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Pozdrawiam ciepłoJola[ATTACH=full]19601[/ATTACH]</blockquote>

Weryfikacja

Top Bottom