Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Chleb z siemieniem lnianym i slonecznikiem
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="chlebojad" data-source="post: 468277" data-attributes="member: 3459"><p>Witam <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Podczytuję to forum od jakiegoś czasu. Postanowiłam się zarejestrować, żeby zdać relację z mojego pieczenia tego chleba. Do tej pory piekłam w maszynie (zazwyczaj z sukcesem) chleb mieszany pszenno-zytni na zakwasie z maszyny wg przepisu Mirabbelki. Kiedy przebrnęłam przez połowę stron o ciescie zakwaszonym i dylematach, juz wiem dlaczego czasem mi nie wychodził ten chleb. </p><p>Ale nadszedł dzień, kiedy chciałam spróbować upiec chleb bez maszyny. Długo się ociągałam, bo dysponuję jedynie piekarnikiem nawet nie wiem jak on się nazywa? taki przenośny mały piecyk koloru morskiego, kupiony na rynku, w środku ma spiralę nawinietą na pręty metalowe. Kiedy czytałam o zmianach temperatur przy pieczeniu to nie wydawało mi się, zeby pieczenie w tym cudzie techniki mogło przynieść rezultat zadowalający. Na poczatek wybrałam własnie chleb z siemieniem, ponieważ składa się głównie z mąki pszennej, to i myslałam ze to bedzie najłatwiejsze na poczatek. Nie mam pod ręką aparatu żeby zademonstrować efekt koncowy - ale jest się czym chwalić <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Chleb idealny: wyrośnięty, mięciutki, lekko wilgotny, regularne dziurki, skorka przypieczona. W trybie ekspresowym już prawie cały został zjedzony <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>przegladam sobie przepisy, zeby zrobic nastepny; na razie będą szły lekkie pszenne i mieszane zebym się ewentualnie nie zniechęciła, potem czas na razowe i cięższe. </p><p>Dziękuję wszystkim których wpisy czytałam - porady osób doswiadczonych, wyciaganie wniosków z błędów innych w połączeniu z moją chęcią jedzenia dobrego chleba przyniosło efekt w postaci pięknego wypieku. Wydaje mi sie że ten pierwszy piekarnikowy sukces nie może być dziełem przypadku - trzymam się reguł i wspieram je swoim skromnym, półrocznym doswiadczeniem z maszyną - więc nie mogło byc inaczej <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="chlebojad, post: 468277, member: 3459"] Witam [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif[/IMG] Podczytuję to forum od jakiegoś czasu. Postanowiłam się zarejestrować, żeby zdać relację z mojego pieczenia tego chleba. Do tej pory piekłam w maszynie (zazwyczaj z sukcesem) chleb mieszany pszenno-zytni na zakwasie z maszyny wg przepisu Mirabbelki. Kiedy przebrnęłam przez połowę stron o ciescie zakwaszonym i dylematach, juz wiem dlaczego czasem mi nie wychodził ten chleb. Ale nadszedł dzień, kiedy chciałam spróbować upiec chleb bez maszyny. Długo się ociągałam, bo dysponuję jedynie piekarnikiem nawet nie wiem jak on się nazywa? taki przenośny mały piecyk koloru morskiego, kupiony na rynku, w środku ma spiralę nawinietą na pręty metalowe. Kiedy czytałam o zmianach temperatur przy pieczeniu to nie wydawało mi się, zeby pieczenie w tym cudzie techniki mogło przynieść rezultat zadowalający. Na poczatek wybrałam własnie chleb z siemieniem, ponieważ składa się głównie z mąki pszennej, to i myslałam ze to bedzie najłatwiejsze na poczatek. Nie mam pod ręką aparatu żeby zademonstrować efekt koncowy - ale jest się czym chwalić [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Chleb idealny: wyrośnięty, mięciutki, lekko wilgotny, regularne dziurki, skorka przypieczona. W trybie ekspresowym już prawie cały został zjedzony [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] przegladam sobie przepisy, zeby zrobic nastepny; na razie będą szły lekkie pszenne i mieszane zebym się ewentualnie nie zniechęciła, potem czas na razowe i cięższe. Dziękuję wszystkim których wpisy czytałam - porady osób doswiadczonych, wyciaganie wniosków z błędów innych w połączeniu z moją chęcią jedzenia dobrego chleba przyniosło efekt w postaci pięknego wypieku. Wydaje mi sie że ten pierwszy piekarnikowy sukces nie może być dziełem przypadku - trzymam się reguł i wspieram je swoim skromnym, półrocznym doswiadczeniem z maszyną - więc nie mogło byc inaczej [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Chleb z siemieniem lnianym i slonecznikiem
Top
Bottom
