- Kwi 2, 2007
- 2,317
- 2,638
- 113
Proste w wykonaniu chlebki z wieloma możliwościami wykorzystania.
Przepis uniwersalny i wszystkie % odnoszą się do ilości użytej mąki:
mąka pszenna (np. 500g),
70% kefiru (350g - dodajemy stopniowo kontrolując konsystencję),
0,6% suchych drożdży (3g),
2% soli (10g),
2% cukru (10g),
6% oliwy (30g)
Masło do smarowania gorących placków.
Wyrobić wszystkie składniki do konsystencji plasteliny i pozostawić na noc w lodówce. Następnego dnia wystawić do wyrastania przez 2-3 godziny w temp. pokojowej. Podzielić na kulki 60g, rozwałkować na placki i smażyć na rozgrzanej patelni, może być sucha lub posmarowana olejem. Gorące placki smarować masłem.
Przepis uniwersalny i wszystkie % odnoszą się do ilości użytej mąki:
mąka pszenna (np. 500g),
70% kefiru (350g - dodajemy stopniowo kontrolując konsystencję),
0,6% suchych drożdży (3g),
2% soli (10g),
2% cukru (10g),
6% oliwy (30g)
Masło do smarowania gorących placków.
Wyrobić wszystkie składniki do konsystencji plasteliny i pozostawić na noc w lodówce. Następnego dnia wystawić do wyrastania przez 2-3 godziny w temp. pokojowej. Podzielić na kulki 60g, rozwałkować na placki i smażyć na rozgrzanej patelni, może być sucha lub posmarowana olejem. Gorące placki smarować masłem.
