Chrupiące ciasteczka

[Krystyna9]

Składniki:

* 500 g mąki
* 200 g margaryny
* 50 g cukru pudru
* 3 żółtka
* 125 ml gęstej śmietany (18%)
* 3 łyżeczki amoniaku

* białko do smarowania
* cukier do posypania

Wykonanie:

Amoniak wymieszać ze śmietaną. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Ja robię to w malakserze , co zajmuje ok. 3 minut. Ciasto podzielić na kilka kawałków, które rozwałkowujemy na grubość 3 - 5 mm i wykrawamy ciastka. Układamy na blaszce i smarujemy białkiem. Posypujemy cukrem. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy do lekkiego zezłocenia ciasteczek.

 

[duende]

apetycznie wyglądają

 

[Cinka]

U mnie tzw po prostu amoniaczki

mama piekła je na kaaaażde święta.

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=788639U mnie tzw po prostu amoniaczki

Ja też je tak w sumie nazywam. Bardzo je lubię, bo mało roboty a są bardzo smaczne

 

[Lud_]

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...p;hl=amoniaczki - tu bardzo podobny przepis, nie wiem jak to wychodzi gramowo, ale skladniki i sposób wykonania - ten sam.

Robię i lubię. A u mnie wyglądają tak:

 

[BeataSz]

A to moje dzisiejsze, bardzo dobre ( pierwszy raz robiłam amoniaczki)

 

[Krystyna9]

Już skomplementowałam Twoje ciasteczka w Niebie, ale tu też powtórzę : są po prostu przepiękne.

. Aż żal jeśc.

Te ciasteczka mają fajną zaletę. Mogą spokojnie leżec kilka dni i są dalej tak samo smaczne i chrupiące.

 

[BeataSz]

Miło mi, że Ci się podobają. Mnie się też podobają, zwłaszcza te gwiazdki. No i dobrze, że mogą poleżeć, bo sporo ich a ja sama, a jeszcze jutro zamierzam upiec jakichś innych trochę. A mogą leżeć tak na wierzchu, czy muszę wkładać do jakiegoś pojemnika?

 

[Krystyna9]

Mogę zostac na talerzu, ale wtedy przykrywam je folią. Z tym że nie za bardzo szczelnie. A nich sobie oddychają troszeczkę. Te ostatnie zrobiłam z podwójnej porcji, więc jadłam ponad tydzień.