Chutney z cukinii i jablek

[Elka]

Chutney z cukinii i jablek

1,2 kg cukinii
1 kg jablek
0,8 kg cebuli
100 g starkowanego chrzanu
600 g cukru
150 g octu winnego
przyprawa korzenna (wedlug zyczenia)

Co mozna pokroic - to pokroic, wszystko zmiesac i zagotowac. Na slabym ogniu gotowac okolo 15 min. Wkladac do goracych sloiczkow i od razu zawekowac

 

[bajeczka]

Moje ukochane jabłka i cukinia razem. 8)

Ale nie wychodzi to za słodkie z tą ilością cukru?

 

[Elka]

bajeczka

Naprawde jest dostatecznie slodkie, raczej kwasno-slodkie - takie troche dziwne konfitury

. Mnie taka ilosc cukru odpowiadala - na kilogram jarzyn - 200 g cukru

Jablka mialam tak kwasne, ze az strach, ale czerwone, co widac na zdjeciu - dziewiczy rozowy kolor

Ale mysle, ze zawsze mozna zmniejszyc te ilosc cukru

no i zrobic mniejsza ilosc - tak, dla sprobowania, bo nadaje sie i do spozycia natychmiast