Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="dziad" data-source="post: 10722" data-attributes="member: 15">Ciabatta4 chlebki po 300g Zaczyn:5g drozdzy&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; w250ml letniej wody&nbsp; &nbsp;&nbsp; rozpuscic&nbsp; &nbsp;&nbsp; 350g maki typ 550&nbsp; &nbsp;&nbsp; dodac i dobrze wymieszac. Zostawic na 12 godzin 10g drozdzy&nbsp; &nbsp;&nbsp; w5 lyzkach mleka&nbsp; &nbsp;&nbsp; rozpuscic.550g maki pszennej typ 550 razem z3-4 lyzkami oliwy z oliwek4 lyzeczkami soli&nbsp; &nbsp; &nbsp; i rozpuszczonymi drozdzami dodac do zaczynu.400ml letniej wody&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; dodac do calosci i zagniesc gladkie, miekkie ciasto.&nbsp;Ciasto podzielic na pol. Kazda z&nbsp; czesci wlozyc do wysmarowanych oliwa misek i zostawic na ok.2 – 2,5 godziny do wyrosniecia. Wyrosniete ciasto wyrzucic z misek na posypany maka arkusz pergaminu, splaszczyc do zyczonej sobie wielkosci i przepolowic. Uformowac delikatnie chlebki (juz bez zagniatania) i natychmiast wyrzucic je na goracy kamien / blache. Zabrac pergamin. Po pierwszych 10 min. piecznia skropic chlebki woda. Piec 25-30 min. w 240 ° gora-dol.</blockquote>

[QUOTE="dziad, post: 10722, member: 15"] [B]Ciabatta[/B] 4 chlebki po 300g [U]Zaczyn:[/U] [B]5g[/B] drozdzy w [B]250ml[/B] letniej wody rozpuscic [B]350g[/B] maki typ 550 dodac i dobrze wymieszac. Zostawic na 12 godzin [B]10g[/B] drozdzy w [B]5 lyzkach[/B] mleka rozpuscic. [B]550g[/B] maki pszennej typ 550 razem z [B]3-4 lyzkami[/B] oliwy z oliwek [B]4 lyzeczkami[/B] soli i rozpuszczonymi drozdzami dodac do zaczynu. [B]400ml[/B] letniej wody dodac do calosci i zagniesc gladkie, miekkie ciasto. Ciasto podzielic na pol. Kazda z czesci wlozyc do wysmarowanych oliwa misek i zostawic na ok.2 – 2,5 godziny do wyrosniecia. Wyrosniete ciasto wyrzucic z misek na posypany maka arkusz pergaminu, splaszczyc do zyczonej sobie wielkosci i przepolowic. Uformowac delikatnie chlebki (juz bez zagniatania) i natychmiast wyrzucic je na goracy kamien / blache. Zabrac pergamin. Po pierwszych 10 min. piecznia skropic chlebki woda. Piec 25-30 min. w 240 ° gora-dol. [/QUOTE]

Weryfikacja