Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="samanta" data-source="post: 870584" data-attributes="member: 5092">Ciasto krucho - drożdżowe podstawowe na słodko i na słonoPrzepis z książki Ilony Dąbrowy i Kingi Osmyckiej &amp;quot;Wypieki domowe&amp;quot;4 szkl mąki1 szkl śmietany2 dkg drożdży25 dkg tłuszczu(masło lub margaryna)1 płaska łyżeczka solipół startej gałki muszkatołowej lub zamiennie zamiast soli i gałki dac 1 łyżeczkę cukru pudrucukier waniliowy, startą skórkę z cytrynyMąkę przesiać z tłuszczem, dodać śmietanę, rozkruszone drożdże, sól i gałkę muszkatołową, szybko wyrobić ciasto. Ma byc gładkie dość miękkie i elastyczne. Pozostawic je na 10 minut przykryte miską. Z ciasta można sporządzac różne ciasteczka.Tyle przepis. Moje zmiany:Drożdże rozpuszczam w tej smietanie co ją dodaję do ciasta. Sól, bardzo małą ilość sypię na brzegi mąki posiekanej z tłuszczem a śmietanę z drożdżami leję na górę.&nbsp;Cukru daję więcej, tak ze 3 łyżki i niekoniecznie puder. Ale ja lubię mało słodkie ciastka, kto lubi bardziej słodkie , powinien dać więcej cukru niż ja.&nbsp;Do tej ilości dodaję też 2 jajka i 2 cukry waniliowe.Ciasto trzeba rozwałkować niezyt cienko, tak ok 0,5 cm. Wycinać foremką lub radełkiem. Teraz część ciasteczek smaruję białkiem i zanurzam w cukrze, część kładę do upieczenia takie gołe, bez niczego. Piekę w temp. ok 200 stopni aż będą rumiane. Teraz te z białkiem i cukrem są gotowe do zjedzenia , a te bez niczego zanurzam w cukrze pudrze w którym trzymam przepołowioną wanilię. A tak to wygląda, tym razem bez jajek bo gdzieś wyszły:[ATTACH=full]43234[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="samanta, post: 870584, member: 5092"] [B]Ciasto krucho - drożdżowe podstawowe na słodko i na słono[/B] Przepis z książki Ilony Dąbrowy i Kingi Osmyckiej "Wypieki domowe" 4 szkl mąki 1 szkl śmietany 2 dkg drożdży 25 dkg tłuszczu(masło lub margaryna) 1 płaska łyżeczka soli pół startej gałki muszkatołowej lub zamiennie zamiast soli i gałki dac 1 łyżeczkę cukru pudru cukier waniliowy, startą skórkę z cytryny Mąkę przesiać z tłuszczem, dodać śmietanę, rozkruszone drożdże, sól i gałkę muszkatołową, szybko wyrobić ciasto. Ma byc gładkie dość miękkie i elastyczne. Pozostawic je na 10 minut przykryte miską. Z ciasta można sporządzac różne ciasteczka. Tyle przepis. Moje zmiany: Drożdże rozpuszczam w tej smietanie co ją dodaję do ciasta. Sól, bardzo małą ilość sypię na brzegi mąki posiekanej z tłuszczem a śmietanę z drożdżami leję na górę. Cukru daję więcej, tak ze 3 łyżki i niekoniecznie puder. Ale ja lubię mało słodkie ciastka, kto lubi bardziej słodkie , powinien dać więcej cukru niż ja. Do tej ilości dodaję też 2 jajka i 2 cukry waniliowe. Ciasto trzeba rozwałkować niezyt cienko, tak ok 0,5 cm. Wycinać foremką lub radełkiem. Teraz część ciasteczek smaruję białkiem i zanurzam w cukrze, część kładę do upieczenia takie gołe, bez niczego. Piekę w temp. ok 200 stopni aż będą rumiane. Teraz te z białkiem i cukrem są gotowe do zjedzenia , a te bez niczego zanurzam w cukrze pudrze w którym trzymam przepołowioną wanilię. A tak to wygląda, tym razem bez jajek bo gdzieś wyszły: [ATTACH=full]43234[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja