Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="samanta" data-source="post: 901446" data-attributes="member: 5092">Przepis jest bardzo stary, pochodzi z książki J. Czernikowskiego &amp;quot;Ciasta, ciastka, ciasteczka&amp;quot;. Kiedys często je piekłam ale zapomniałam o nim i gdyby nie Buka, nie pamiętałabym nadal, a tak, to pewnie niedługo je upiekę.40 dkg mąki15 dkg cukru25 dkg margaryny2 zółtka4 łyzki gęstej smietany1 dkg drożdżyDo przesianej mąki dodać wszystkie składniki i wszystko razem siekać nożem az do uzyskania jednolitego ciasta, po czym pozostawić na pół godziny w zimnym miejscu. Rozwałkować,, podsypując mąką. Krajać w ukosne kwadraty, macząć lekko w rozbitym białku i cukrze krysztale. Piec w gorącym piekarniku.Ciastka te po upieczeniu sa podobne do wypieków z ciasta francuskiego. Warunkiem udania się jest posługiwanie się przy wyrabianiu tylko nożem a nie rękami, od których ciasto może się rozgrzać. Ciasto powinno być wyrabiane w chłodnym pomieszczeniu.Nie mam niestety zdjęcia tych ciastek bo jak już wspomniałam, od lat ich nie piekłam, ale bardzo Wam je polecam bo sa pyszne i łatwe do zrobienia, o wiele łatwiejsze nic francuskie ciasto.</blockquote>

[QUOTE="samanta, post: 901446, member: 5092"] Przepis jest bardzo stary, pochodzi z książki J. Czernikowskiego "Ciasta, ciastka, ciasteczka". Kiedys często je piekłam ale zapomniałam o nim i gdyby nie Buka, nie pamiętałabym nadal, a tak, to pewnie niedługo je upiekę. 40 dkg mąki 15 dkg cukru 25 dkg margaryny 2 zółtka 4 łyzki gęstej smietany 1 dkg drożdży Do przesianej mąki dodać wszystkie składniki i wszystko razem siekać nożem az do uzyskania jednolitego ciasta, po czym pozostawić na pół godziny w zimnym miejscu. Rozwałkować,, podsypując mąką. Krajać w ukosne kwadraty, macząć lekko w rozbitym białku i cukrze krysztale. Piec w gorącym piekarniku. Ciastka te po upieczeniu sa podobne do wypieków z ciasta francuskiego. Warunkiem udania się jest posługiwanie się przy wyrabianiu tylko nożem a nie rękami, od których ciasto może się rozgrzać. Ciasto powinno być wyrabiane w chłodnym pomieszczeniu. Nie mam niestety zdjęcia tych ciastek bo jak już wspomniałam, od lat ich nie piekłam, ale bardzo Wam je polecam bo sa pyszne i łatwe do zrobienia, o wiele łatwiejsze nic francuskie ciasto. [/QUOTE]

Weryfikacja