Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Ciasteczka ze szprycy (maślane i korzenne)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Nadia" data-source="post: 37001" data-attributes="member: 141"><p><strong>CIASTECZKA WYCISKANE</strong></p><p>dość twarde, chrupiące, maślane</p><p>otrzymuje sie około 120 ciasteczek</p><p></p><p>250 g masła</p><p>250 g cukru</p><p>kilka kropli esencji waniliowej</p><p>2 jajka</p><p>440 g mąki</p><p>szczypta soli</p><p>do przybrania: owoce kandyzowane, orzechy, migdały itp</p><p>do posypania: miałki cukier, cukier zabarwiony, cukier puder</p><p></p><p>Piekarnik rozgrzać do 180C. Kilka blach wysmarować masłem. Masło i cukier utrzeć w misce, dodać jajka i esencję waniliową, wymieszać. Dodać przesianą mąkę i sól. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie drewnianą łyżką, aż do uzyskania dość twardego ciasta. Na posypanej mąką stolnicy uformować wałek i przełożyć do wyciskacza. Wyciskać na blachę ciasteczka w różnych kształtach.</p><p>Przed pieczeniem ozdobić ciasteczka małymi kawałkami bakalii. Piec 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią. Przełożyć na ażurową podstawkę, aby ostygły. Jeszcze gorące posypać cukrem.</p><p></p><p><img src="http://img95.exs.cx/img95/5550/dscn02434vi.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong>CIASTECZKA KORZENNE</strong></p><p>otrzymuje się około 60 ciasteczek</p><p></p><p>125 g masła</p><p>125 g przesianego cukru pudru</p><p>skórka otarta z 1 cytryny</p><p>1 jajko</p><p>250 g mąki</p><p>szczypta soli</p><p>2 łyżeczki mielonego imbiru</p><p></p><p>Piekarnik rozgrzać do 190 C. Kilka blach wysmarować masłem. Masło, cukier i skórkę cytrynową utrzeć w misce na puszysta masę. Dodać jako i wymieszać. Dodać przesianą mąkę, sól i imbir. Wszystkie składniki wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto przełożyć do wyciskacza. Wyciskać ciasteczka na blachę. Piec 12-15 minut, aż się lekko zrumienią. Przełożyć na ażurową podstawkę, aby wystygły. </p><p><strong>Inny wariant:</strong>Do mąki dodać 2 łyżeczki przyprawy do pierników. Można też do masła dodać otartą skórkę z 1 pomarańczy albo do ubitego jajka dodać 60g gorzkiej czekolady (stopionej i ostudzonej). Ciasteczka mogą też być dwukolorowe, do wyciskacza trzeba włożyć 2 wałki ciasta: 1 wałek czekoladowego i 1 zwykłego.</p><p></p><p><em>Przepisy i zdjęcie pochodzi z książki "Ciasteczka - vademecum konesera"</em></p><p><em>Moje uwagi:</em></p><p><em>Ja ciasteczek nigdy nie posypuję cukrem, bo i tak są słodkie, a i bez bakalii można się obyć. Oczywiście nie robię też wałka z ciasta na stolnicy, tylko wkładam ciasto po trochę do maszynki i ugniatam łyżką. Czasami dodaje szczyptę proszku do pieczenia, ale bardzo mało, bo straciłyby kształty. Blach nie smaruję masłem - ale nie wolno piec na papierze, bo nie da się na niego wycisnąć ciasteczek. Ciasteczka lepiej zdejmować zaraz po wyjęciu z pieca, bo potem mogą się przylepiać i łamać.</em></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Nadia, post: 37001, member: 141"] [B]CIASTECZKA WYCISKANE[/B] dość twarde, chrupiące, maślane otrzymuje sie około 120 ciasteczek 250 g masła 250 g cukru kilka kropli esencji waniliowej 2 jajka 440 g mąki szczypta soli do przybrania: owoce kandyzowane, orzechy, migdały itp do posypania: miałki cukier, cukier zabarwiony, cukier puder Piekarnik rozgrzać do 180C. Kilka blach wysmarować masłem. Masło i cukier utrzeć w misce, dodać jajka i esencję waniliową, wymieszać. Dodać przesianą mąkę i sól. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie drewnianą łyżką, aż do uzyskania dość twardego ciasta. Na posypanej mąką stolnicy uformować wałek i przełożyć do wyciskacza. Wyciskać na blachę ciasteczka w różnych kształtach. Przed pieczeniem ozdobić ciasteczka małymi kawałkami bakalii. Piec 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią. Przełożyć na ażurową podstawkę, aby ostygły. Jeszcze gorące posypać cukrem. [IMG]http://img95.exs.cx/img95/5550/dscn02434vi.jpg[/IMG] [B] CIASTECZKA KORZENNE[/B] otrzymuje się około 60 ciasteczek 125 g masła 125 g przesianego cukru pudru skórka otarta z 1 cytryny 1 jajko 250 g mąki szczypta soli 2 łyżeczki mielonego imbiru Piekarnik rozgrzać do 190 C. Kilka blach wysmarować masłem. Masło, cukier i skórkę cytrynową utrzeć w misce na puszysta masę. Dodać jako i wymieszać. Dodać przesianą mąkę, sól i imbir. Wszystkie składniki wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto przełożyć do wyciskacza. Wyciskać ciasteczka na blachę. Piec 12-15 minut, aż się lekko zrumienią. Przełożyć na ażurową podstawkę, aby wystygły. [B]Inny wariant:[/B]Do mąki dodać 2 łyżeczki przyprawy do pierników. Można też do masła dodać otartą skórkę z 1 pomarańczy albo do ubitego jajka dodać 60g gorzkiej czekolady (stopionej i ostudzonej). Ciasteczka mogą też być dwukolorowe, do wyciskacza trzeba włożyć 2 wałki ciasta: 1 wałek czekoladowego i 1 zwykłego. [I]Przepisy i zdjęcie pochodzi z książki "Ciasteczka - vademecum konesera" Moje uwagi: Ja ciasteczek nigdy nie posypuję cukrem, bo i tak są słodkie, a i bez bakalii można się obyć. Oczywiście nie robię też wałka z ciasta na stolnicy, tylko wkładam ciasto po trochę do maszynki i ugniatam łyżką. Czasami dodaje szczyptę proszku do pieczenia, ale bardzo mało, bo straciłyby kształty. Blach nie smaruję masłem - ale nie wolno piec na papierze, bo nie da się na niego wycisnąć ciasteczek. Ciasteczka lepiej zdejmować zaraz po wyjęciu z pieca, bo potem mogą się przylepiać i łamać.[/I] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Ciasteczka ze szprycy (maślane i korzenne)
Top
Bottom
