Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Ciastka lub paluszki drożdżowe Anerite
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Johasia" data-source="post: 1223" data-attributes="member: 36"><p>Mam nadzieję, że Anerite się nie obrazi, a wręcz przeciwnie - pojawi się tu wreszcie <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite55" alt=":wink:" title="Smile :wink:" loading="lazy" data-shortname=":wink:" /> </p><p></p><p>Podaję, co kiedyś skopiowałam sobie do komputera:</p><p></p><p><strong>Ciastka lub paluszki drożdżowe Anerite</strong></p><p></p><p>50 dkg mąki </p><p>20 dkg margaryny (z masłem nie wyjdą) </p><p>szklanka smietany, (mozna zastapic mlekiem slodkim lub kwasnym, beda mniej kaloryczne) </p><p>4 dkg drożdży </p><p>1 kopiasta lyzka cukru, pol lyzeczki soli </p><p></p><p><u>Wykonanie</u>: </p><p>Przesiana make posiekac nozem z magaryna, a potem rozetrzec dlonmi na "piasek". Drozdze rozetrzec z cukrem, wlac smietane, dodac soli, wymieszac i wlac do (dolka)maki, zarobic nozem, a potem szybko wyrobic recznie. Walkowac na ok. 0,5 cm, wykrawac kwadraty ok. 6 cm, na srodek nakladac nadzienie i skladac po przekatnej na pol, NIE ZALEPIAC!, posmarowac rozbeltanym jajkiem, posypac grubym krysztalem cukrem, piec na wysmarowanej margaryna blasze w temp.200 -220 C na jasnozloty kolor - ok. 20 min. Ciastka zlepia sie SAME w czasie pieczenia. Jesc po ostygnieciu. Przepyszne! </p><p>------------------------- </p><p><u>Nadzienie</u>: (do wyboru) </p><p>marmolada, gesty dzem, powidla sliwkowe, czastki jablek, masa serowa jak do nalesnikow, masa makowa jak do makowca, masa z orzechow lub migdalow (zmielone wymieszac z ubitym bialkiem, cukrem pudrem i wanilia na gesto) </p><p>------------------------- </p><p><strong>slone paluszki</strong> - ciasto to samo, tylko zwiekszyc ilosc soli do 1 lyzeczki. Uksztaltowac np. waski walek, kroic na odcinki i wytaczac waleczki na grubosc malego palca - ok 10 cm dlugosci. Smarowac jajkiem, posypywac gruba sola zmieszana z kminkiem, lekko dociskajac. Ci z Was, ktorzy nie lubia kminku moga go opuscic i ewentualnie zastapic czarnuszka, sezamkami czy nawet posypac troszke suszonych ziolek. </p><p>------------------------ </p><p>To jest ciasto bez jaj i cukru (oprocz dodatku do drozdzy) i nie ma byc, slodkie nadzienie i cukier po wierzchu wystarcza. </p><p>Napewno sie uda, nic sie nie bedzie kleic, ale radze robic w miare szybko, bo ma tendencje do rozrzedzania, ale z tej ilosci zawsze sie uda, zanim to sie stanie. Mozna robic na slodko i slono, a paszteciki, to zrobic tak, jak sie robi pasztet z ktorego badz przepisu (podawali i ja tez) i nalozyc na to ciasto jak inne nadzienie. Zwykle paszteciki mozna robic z nalesnikami, ale te chyba beda wygodniejsze i tu podaje jeszcze inne typowe paszteciki: </p><p><u>z miesem</u>: </p><p>25 dkg gotowanego lub pieczonego miesa, 1 cebula, 1 mala bulka, 4 dkg masla, 2 jajko, 2-3 lyzki gestej smietany ( to ma byc w nalesnikach i wtedy potrzebna bulka tarta, jajko i tluszcz do smazenia, ale ten farsz mozesz uzyc do tego ciasta). Wszystko razem zemlec (bulke trzeba namoczyc i odcisnac), cebule drobno pokrojona przesmazyc, wszystko polaczyc i doprawic sola, pieprzem. Ma byc gesta zwarta masa. </p><p>------------------- </p><p><u>Pasztecik z gotowanej wieprzowiny</u>: </p><p>25 dkg gotowanej wieprzowiny, pol bulki, mleko, cebula, 2 dkg tluszczu, 1 jajko, sol, pieprz. Robic jak wyzej, bulke moczyc w mleku i odcisnac. W zasadzie kazdy farsz miesny czy inny sie nadaje, jak do pierozkow. Mozna dodac do smaku majeranku czy co kto lubi. Mozna robic z masa z sera na slono lub na slodko. Wygodne na party, bo mozna przygotowac wczesniej.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Johasia, post: 1223, member: 36"] Mam nadzieję, że Anerite się nie obrazi, a wręcz przeciwnie - pojawi się tu wreszcie :wink: Podaję, co kiedyś skopiowałam sobie do komputera: [B]Ciastka lub paluszki drożdżowe Anerite[/B] 50 dkg mąki 20 dkg margaryny (z masłem nie wyjdą) szklanka smietany, (mozna zastapic mlekiem slodkim lub kwasnym, beda mniej kaloryczne) 4 dkg drożdży 1 kopiasta lyzka cukru, pol lyzeczki soli [U]Wykonanie[/U]: Przesiana make posiekac nozem z magaryna, a potem rozetrzec dlonmi na "piasek". Drozdze rozetrzec z cukrem, wlac smietane, dodac soli, wymieszac i wlac do (dolka)maki, zarobic nozem, a potem szybko wyrobic recznie. Walkowac na ok. 0,5 cm, wykrawac kwadraty ok. 6 cm, na srodek nakladac nadzienie i skladac po przekatnej na pol, NIE ZALEPIAC!, posmarowac rozbeltanym jajkiem, posypac grubym krysztalem cukrem, piec na wysmarowanej margaryna blasze w temp.200 -220 C na jasnozloty kolor - ok. 20 min. Ciastka zlepia sie SAME w czasie pieczenia. Jesc po ostygnieciu. Przepyszne! ------------------------- [U]Nadzienie[/U]: (do wyboru) marmolada, gesty dzem, powidla sliwkowe, czastki jablek, masa serowa jak do nalesnikow, masa makowa jak do makowca, masa z orzechow lub migdalow (zmielone wymieszac z ubitym bialkiem, cukrem pudrem i wanilia na gesto) ------------------------- [B]slone paluszki[/B] - ciasto to samo, tylko zwiekszyc ilosc soli do 1 lyzeczki. Uksztaltowac np. waski walek, kroic na odcinki i wytaczac waleczki na grubosc malego palca - ok 10 cm dlugosci. Smarowac jajkiem, posypywac gruba sola zmieszana z kminkiem, lekko dociskajac. Ci z Was, ktorzy nie lubia kminku moga go opuscic i ewentualnie zastapic czarnuszka, sezamkami czy nawet posypac troszke suszonych ziolek. ------------------------ To jest ciasto bez jaj i cukru (oprocz dodatku do drozdzy) i nie ma byc, slodkie nadzienie i cukier po wierzchu wystarcza. Napewno sie uda, nic sie nie bedzie kleic, ale radze robic w miare szybko, bo ma tendencje do rozrzedzania, ale z tej ilosci zawsze sie uda, zanim to sie stanie. Mozna robic na slodko i slono, a paszteciki, to zrobic tak, jak sie robi pasztet z ktorego badz przepisu (podawali i ja tez) i nalozyc na to ciasto jak inne nadzienie. Zwykle paszteciki mozna robic z nalesnikami, ale te chyba beda wygodniejsze i tu podaje jeszcze inne typowe paszteciki: [U]z miesem[/U]: 25 dkg gotowanego lub pieczonego miesa, 1 cebula, 1 mala bulka, 4 dkg masla, 2 jajko, 2-3 lyzki gestej smietany ( to ma byc w nalesnikach i wtedy potrzebna bulka tarta, jajko i tluszcz do smazenia, ale ten farsz mozesz uzyc do tego ciasta). Wszystko razem zemlec (bulke trzeba namoczyc i odcisnac), cebule drobno pokrojona przesmazyc, wszystko polaczyc i doprawic sola, pieprzem. Ma byc gesta zwarta masa. ------------------- [U]Pasztecik z gotowanej wieprzowiny[/U]: 25 dkg gotowanej wieprzowiny, pol bulki, mleko, cebula, 2 dkg tluszczu, 1 jajko, sol, pieprz. Robic jak wyzej, bulke moczyc w mleku i odcisnac. W zasadzie kazdy farsz miesny czy inny sie nadaje, jak do pierozkow. Mozna dodac do smaku majeranku czy co kto lubi. Mozna robic z masa z sera na slono lub na slodko. Wygodne na party, bo mozna przygotowac wczesniej. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Ciastka lub paluszki drożdżowe Anerite
Top
Bottom
