Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Buka" data-source="post: 7455" data-attributes="member: 67">Widze, ze tu sa w cenie przepisy na ciasta bezglutenowe wiec przytaczam przepis niejakiej&nbsp; &nbsp; Lucyny Cwierciakiewiczowej&nbsp; z ksiazki &quot;Jedyne i praktyczne przepisy...&quot; wyd. 1885 r., ktore poleca osobom chorym i rekonwalescentom. W oryginale bylo z migdalami: funt migdalow, pol funta masla mlodego, 15 jaj. Robie jednak to ciasto w zmodyfkowanej formie: 0,5 kg luskanych orzechow wloskich zmielonych na wiorki w specjanej maszynce /sa wtedy sypkie, a zmielone na maszynce do miesa to tlusty klej/,&nbsp; 0,25 kg&nbsp; masla i 17 jaj.Miekkie&nbsp; maslo ucierac dodajac stpniowo po 1 zoltku i po lyzce orzechow. Do utartej masy dodac piane z 15 bialek, delikatnie wymieszac, przelozyc do&nbsp; formy, piec w 160-170* 40-50 minut. Pozostawic do ostygniecia, bo opada. Ja pieke w blaszce teflonowej ok. 25 x 30.Robilam tez to ciasto z polowy porcji i pieklam w blaszce muffinkowej, wychodzi dokladnie 12 szt. - wygladaja jak grahamki. Mozna jesc same lub traktowac jak chlebek i dodawac np. serek, szynke itp. 1 muffinka /przecietnie 5,6 dkg/ zawiera bialka 7,7 g, tuszczu 24,9 g, weglowodanow 0,6 g,&nbsp; kalorii&nbsp; 250.</blockquote>

[QUOTE="Buka, post: 7455, member: 67"] Widze, ze tu sa w cenie przepisy na ciasta bezglutenowe wiec przytaczam przepis niejakiej Lucyny Cwierciakiewiczowej z ksiazki "Jedyne i praktyczne przepisy..." wyd. 1885 r., ktore poleca osobom chorym i rekonwalescentom. W oryginale bylo z migdalami: funt migdalow, pol funta masla mlodego, 15 jaj. Robie jednak to ciasto w zmodyfkowanej formie: 0,5 kg luskanych orzechow wloskich zmielonych na wiorki w specjanej maszynce /sa wtedy sypkie, a zmielone na maszynce do miesa to tlusty klej/, 0,25 kg masla i 17 jaj. Miekkie maslo ucierac dodajac stpniowo po 1 zoltku i po lyzce orzechow. Do utartej masy dodac piane z 15 bialek, delikatnie wymieszac, przelozyc do formy, piec w 160-170* 40-50 minut. Pozostawic do ostygniecia, bo opada. Ja pieke w blaszce teflonowej ok. 25 x 30. Robilam tez to ciasto z polowy porcji i pieklam w blaszce muffinkowej, wychodzi dokladnie 12 szt. - wygladaja jak grahamki. Mozna jesc same lub traktowac jak chlebek i dodawac np. serek, szynke itp. 1 muffinka /przecietnie 5,6 dkg/ zawiera bialka 7,7 g, tuszczu 24,9 g, weglowodanow 0,6 g, kalorii 250. [/QUOTE]

Weryfikacja