Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Ciasto drożdżowe na slodkie bułki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Elle" data-source="post: 982834" data-attributes="member: 20671"><p>Przepisów na drożdżowe jest bardzo dużo. Ostatnio wypróbowałam kilka nowych, mi większość bardzo smakowała. Przyznam się szczerze, że dla mnie drożdżowe to drożdżowe, jak wyrosło to jest pyszne...</p><p>Niestety nie dla mojej mamy. Ostatnio stwierdziła, ze to drożdżówki które robię są obrzydliwe i one nie będzie tego jadła.</p><p>Powiedziała też ''kiedyś robiłaś takie dobre ciasto...&quot;. No więc otworzyłam mój zeszyt, i czytam, co w tym starym przepisie takiego wyjątkowego. Nie wiem. </p><p>Jeśli ktoś uzna, że zaśmiecam tym przepisem forum (ze względu na ilość przepisów na drożdżowe) śmiało usuwać, nie obrażę się <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Jednak jeśli ktoś podobnie jak moja mama nie doszukał się jeszcze doskonałości w swoich wypiekach na bazie drożdży - warto spróbować.</p><p>Z tego ciasta najczęściej robiłam bułki nadziewane serem i jagodami. Ale zdarzały się i placki, drożdżówki z kruszonką... do wyboru do koloru. Raz piekłam nawet w formie aby wielkanocnej i też wyszło ok. Pamiętam, że mój dziadek też je lubił, ale konieczne polane lukrem <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>1 kg mąki</p><p>70 g drożdży</p><p>500 ml mleka</p><p>100 g masła (lub margaryny, z masłem lepsze)</p><p>200 g cukru </p><p>3 jajka</p><p>szczypta soli (ważne)</p><p></p><p>Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, zalać połową cieplego mleka, wymieszać z 200g mąki i odstawić przykryte na godzinę.</p><p>Jajka ubić z cukrem (najlepiej mikserem na puszystą, jasną masę, jak do biszkopta, dzięki temu nie wyrabiam długo samego ciasta) i razem z pozostałą mąką i mlekiem dodać do rozczynu. Posolić i dokładnie wyrobić (ja wyrabiam tylko do połączenia składników) następnie wlać stopione masło i jeszcze raz wyrobić. Odstawić na 2-3 h. co godzinę ciasto uderzyć pięścią i złożyć (rzadko to robię). Uformować, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze, odstawić do wyrośnięcia. Piec ok 30 min w temp 220 st C.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Elle, post: 982834, member: 20671"] Przepisów na drożdżowe jest bardzo dużo. Ostatnio wypróbowałam kilka nowych, mi większość bardzo smakowała. Przyznam się szczerze, że dla mnie drożdżowe to drożdżowe, jak wyrosło to jest pyszne... Niestety nie dla mojej mamy. Ostatnio stwierdziła, ze to drożdżówki które robię są obrzydliwe i one nie będzie tego jadła. Powiedziała też ''kiedyś robiłaś takie dobre ciasto...". No więc otworzyłam mój zeszyt, i czytam, co w tym starym przepisie takiego wyjątkowego. Nie wiem. Jeśli ktoś uzna, że zaśmiecam tym przepisem forum (ze względu na ilość przepisów na drożdżowe) śmiało usuwać, nie obrażę się [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Jednak jeśli ktoś podobnie jak moja mama nie doszukał się jeszcze doskonałości w swoich wypiekach na bazie drożdży - warto spróbować. Z tego ciasta najczęściej robiłam bułki nadziewane serem i jagodami. Ale zdarzały się i placki, drożdżówki z kruszonką... do wyboru do koloru. Raz piekłam nawet w formie aby wielkanocnej i też wyszło ok. Pamiętam, że mój dziadek też je lubił, ale konieczne polane lukrem [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] 1 kg mąki 70 g drożdży 500 ml mleka 100 g masła (lub margaryny, z masłem lepsze) 200 g cukru 3 jajka szczypta soli (ważne) Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, zalać połową cieplego mleka, wymieszać z 200g mąki i odstawić przykryte na godzinę. Jajka ubić z cukrem (najlepiej mikserem na puszystą, jasną masę, jak do biszkopta, dzięki temu nie wyrabiam długo samego ciasta) i razem z pozostałą mąką i mlekiem dodać do rozczynu. Posolić i dokładnie wyrobić (ja wyrabiam tylko do połączenia składników) następnie wlać stopione masło i jeszcze raz wyrobić. Odstawić na 2-3 h. co godzinę ciasto uderzyć pięścią i złożyć (rzadko to robię). Uformować, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze, odstawić do wyrośnięcia. Piec ok 30 min w temp 220 st C. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Ciasto drożdżowe na slodkie bułki
Top
Bottom
