Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="GosiaM" data-source="post: 584544" data-attributes="member: 436">Miała być wuzetka wg przepisu Dorotus76: <a href="http://mojewypieki.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?292261" target="_blank">http://mojewypieki.blox.pl/html/1310721,26...,21.html?292261</a> Upiekłam ciasto wg przepisu i niestety nie wyrosło na tyle, aby dało się je przekroić (myślę, że to wina proszku do pieczenia). Zrezygnowałam z wuzetki i dalej była improwizacja, w wyniku której powstało takie oto ciacho:Ciasto (wg przepisu Dorotus):&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &amp;#8226; 25 dag miękkiego masła (kostka) &amp;#8226; 3 czubate łyżki kakao&amp;#8226; 4 jajka&amp;#8226; &amp;#190; szklanki cukru&amp;#8226; 25 dag mąki tortowej&amp;#8226; 3 łyżki mąki ziemniaczanej&amp;#8226; 1&amp;#189; łyżeczki proszku do pieczenia&amp;#8226; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Utrzeć masło z cukrem i wbijać po jednym jajku, dalej ucierając. Dosypywać stopniowo obydwie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Zmiksować. Na koniec dodać kakao, aromat i wymieszać.Piec w formie o wymiarach 30 x 25 cm przez około 30 - 40 minut w temperaturze 170°C. Masa: &amp;#8226; 500 g serka mascarpone&nbsp; &amp;#8226; 3/4 szkl. cukru pudru &amp;#8226; 370 ml szklanki śmietany kremówki&amp;#8226; mały jogurt naturalny (150-200 g)&amp;#8226; 8 łyżeczek żelatyny &amp;#8226; cukier waniliowy (ok. 2 łyżeczek)Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody&nbsp; i ostudzić. Serek utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę, dodać jogurt. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać ostudzoną żelatynę. Śmietanę wymieszać z masą serową.Dodatkowo:&amp;#8226; dżem z czarnej porzeczki;&amp;#8226; kilka herbatników kakaowych (u mnie łakotki i dodatkowo 1-2 szt. digestive)Ciasto nasączyć ponczem (wg uznania – u mnie była przegotowana woda z cytryną, alkoholem i odrobiną amaretto) i posmarować dżemem z czarnej porzeczki. Na to wyłożyć masę serową. Wierzch posypać zmielonymi herbatnikami.[ATTACH=full]17656[/ATTACH][ATTACH=full]17657[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="GosiaM, post: 584544, member: 436"] Miała być wuzetka wg przepisu Dorotus76: [URL="http://mojewypieki.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?292261"]http://mojewypieki.blox.pl/html/1310721,26...,21.html?292261[/URL] Upiekłam ciasto wg przepisu i niestety nie wyrosło na tyle, aby dało się je przekroić (myślę, że to wina proszku do pieczenia). Zrezygnowałam z wuzetki i dalej była improwizacja, w wyniku której powstało takie oto ciacho: Ciasto (wg przepisu Dorotus): • 25 dag miękkiego masła (kostka) • 3 czubate łyżki kakao • 4 jajka • ¾ szklanki cukru • 25 dag mąki tortowej • 3 łyżki mąki ziemniaczanej • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Utrzeć masło z cukrem i wbijać po jednym jajku, dalej ucierając. Dosypywać stopniowo obydwie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Zmiksować. Na koniec dodać kakao, aromat i wymieszać. Piec w formie o wymiarach 30 x 25 cm przez około 30 - 40 minut w temperaturze 170°C. Masa: • 500 g serka mascarpone • 3/4 szkl. cukru pudru • 370 ml szklanki śmietany kremówki • mały jogurt naturalny (150-200 g) • 8 łyżeczek żelatyny • cukier waniliowy (ok. 2 łyżeczek) Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody i ostudzić. Serek utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę, dodać jogurt. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać ostudzoną żelatynę. Śmietanę wymieszać z masą serową. Dodatkowo: • dżem z czarnej porzeczki; • kilka herbatników kakaowych (u mnie łakotki i dodatkowo 1-2 szt. digestive) Ciasto nasączyć ponczem (wg uznania – u mnie była przegotowana woda z cytryną, alkoholem i odrobiną amaretto) i posmarować dżemem z czarnej porzeczki. Na to wyłożyć masę serową. Wierzch posypać zmielonymi herbatnikami. [ATTACH=full]17656[/ATTACH] [ATTACH=full]17657[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja