Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="szuwarek" data-source="post: 1256245" data-attributes="member: 916">9 lutego był dzień pizzy i z tej okazji Radiowa Jedynka zaprosiła na rozmowę Alicję Prazner, która kilka lat pracowała w pizzeriach we Włoszech i udziela kilka porad na zrobienie dobrej pizzyW trakcie rozmowy podano także podstawowy przepis na pizzę ( ilość składników podana jest na dużą rodzinę, ale łatwo można je zmniejszyć na własne potrzeby )1 litr wody 2 kg mąki 2 łyżki soli1/4 z 42 g drożdży w mojej wersji było to1 szkl wody ( letnia )0,5 kg mąki ( ja dałam luksusową 550 )1 łyżeczka soliszczypta drożdży ( dosłownie kawalątek )Wyrobione ciasto odstawiać na 12 h ( w temp pokojowej ) lub 24 h ( do lodówki)Ciasto daje się łatwo formować, ładnie wyrasta, a po upieczeniu jest chrupiące od spodu a na brzegach pulchne i miękkiePoniżej link do wywiadu<a href="http://http://www.polskieradio.pl/Player" target="_blank">Pizza - wywiad</a></blockquote>

[QUOTE="szuwarek, post: 1256245, member: 916"] 9 lutego był dzień pizzy i z tej okazji Radiowa Jedynka zaprosiła na rozmowę Alicję Prazner, która kilka lat pracowała w pizzeriach we Włoszech i udziela kilka porad na zrobienie dobrej pizzy W trakcie rozmowy podano także podstawowy przepis na pizzę ( ilość składników podana jest na dużą rodzinę, ale łatwo można je zmniejszyć na własne potrzeby ) 1 litr wody 2 kg mąki 2 łyżki soli 1/4 z 42 g drożdży w mojej wersji było to 1 szkl wody ( letnia ) 0,5 kg mąki ( ja dałam luksusową 550 ) 1 łyżeczka soli szczypta drożdży ( dosłownie kawalątek ) Wyrobione ciasto odstawiać na 12 h ( w temp pokojowej ) lub 24 h ( do lodówki) Ciasto daje się łatwo formować, ładnie wyrasta, a po upieczeniu jest chrupiące od spodu a na brzegach pulchne i miękkie Poniżej link do wywiadu [URL="http://http://www.polskieradio.pl/Player"]Pizza - wywiad[/URL] [/QUOTE]

Weryfikacja