Ciasto pomarańczowe z orzechami laskowymi

[AnkaP]

Nie znam niestety źródła przepisu, bo przepisałam go z jakiejś gazety z przepisami 15 lat temu albo i dawniej. Robię to ciasto często na święta, bo pomarańcze i orzechy jakoś mi się tak świątecznie kojarzą.

Składniki:

30 dag masła lub margaryny (u mnie masło)
30 dag cukru
5 jajek
12 łyżek soku z pomarańczy (potrzebne będą 2 pomarańcze)
30 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 dag mielonych orzechów laskowych
20 dag cukru pudru
skórka starta z jednej pomarańczy

dodatkowo:
tłuszcz i tarta bułka do formy
skórka pomarańczowa do dekoracji

Miękkie masło utrzeć z cukrem do białości (najlepiej mikserem). Nadal ucierając dodać do masy jajka, a następnie 4 łyżki soku z pomarańczy i startą skórkę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i orzechy laskowe, dokładnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszcze i wysypanej tartą bułką. Piec w temp. 180 st.C około 20 minut (sprawdzić patyczkiem, czy upieczone).
Po upieczeniu gorące ciasto ponakłuwać kilkakrotnie wykałaczką i skropić 4 łyżkami soku z pomarańczy. Pozostawić ciasto do wystygnięcia.
Ciasto polać lukrem zrobionym z cukru pudru i reszty soku pomarańczowego i udekorować skórką pomarańczową.

Uwagi: moja blaszka ma wymiary 23x37 cm. Ciasto nie wychodzi wysokie - jakieś 3,5 - 4 cm.

Smacznego

 

[Pannier]

Nie znam niestety źródła przepisu, bo przepisałam go z jakiejś gazety z przepisami 15 lat temu albo i dawniej. Robię to ciasto często na święta, bo pomarańcze i orzechy jakoś mi się tak świątecznie kojarzą.

Składniki:

30 dag masła lub margaryny (u mnie masło)
30 dag cukru
5 jajek
12 łyżek soku z pomarańczy (potrzebne będą 2 pomarańcze)
30 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 dag mielonych orzechów laskowych
20 dag cukru pudru
skórka starta z jednej pomarańczy

dodatkowo:
tłuszcz i tarta bułka do formy
skórka pomarańczowa do dekoracji

Miękkie masło utrzeć z cukrem do białości (najlepiej mikserem). Nadal ucierając dodać do masy jajka, a następnie 4 łyżki soku z pomarańczy i startą skórkę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i orzechy laskowe, dokładnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszcze i wysypanej tartą bułką. Piec w temp. 180 st.C około 20 minut (sprawdzić patyczkiem, czy upieczone).
Po upieczeniu gorące ciasto ponakłuwać kilkakrotnie wykałaczką i skropić 4 łyżkami soku z pomarańczy. Pozostawić ciasto do wystygnięcia.
Ciasto polać lukrem zrobionym z cukru pudru i reszty soku pomarańczowego i udekorować skórką pomarańczową.

Uwagi: moja blaszka ma wymiary 23x37 cm. Ciasto nie wychodzi wysokie - jakieś 3,5 - 4 cm.

Smacznego

To było sekrety kuchni Nr 1/93.
W tym czasie pracowałem w Krakowie. Jestem francuz i teraz wróciłem do Francji. Bardzo lubię tą ciasta i na poniedziałek zrobię.

 

[Buka]

Witaj, Pannier. Jaki dobry jest Twój polski., a przepis bardzo zachęcający
Jakbyś mógł jeszcze wstawić tu zdjęcie, jak upieczesz to ciasto, wtedy zawsze jest więcej chętnych do wypieku.

 

[yrsa]

Anka, czy wpisałaś jeszcze jakiś inny przepis na ciasto z orzechami? Bo coś kiedyś piekłam, a nie widzę tu mojego wpisu.

 

[AnkaP]

Sprawiłam, okazuje się, że już raz wpisałam ten przepis, ale tak dawno (2014 rok), że już zapomniałam, a potem ktoś prosił, żebym wpisała, więc wklepałam raz jeszcze. Poprzedni wpis jest tutaj: https://www.cincin.cc/threads/ciasto-pomaranczowe-z-orzechami-laskowymi.39314/

 

[yrsa]

A! I tam się wpisałam. Pamięć jak brzytwa