Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Ciasto śliwkowe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="sylwia18" data-source="post: 350457" data-attributes="member: 778"><p>Ciasto śliwkowe</p><p></p><p>Przepis z sierpniowej Kuchni:</p><p>Ciasto - 2 żółtka, 10 dkg cukru pudru, 35 dkg mąki, 15 dkg masła, 1 łyżka</p><p>śmietany 18%, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia.</p><p>Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru pudru na puszystą masę. Mąkę, masło,</p><p>śmietanę, proszek do pieczenia i pozostały cukier puder ugniatamy z żółtkami</p><p>na jednolitą masę. Ciasto dzielimy na dwie części - jedną wylepiamy</p><p>tortownicę (średn. 20 cm), drugą rozwałkowujemy na folii spożywczej i</p><p>chłodzimy w lodówce ok. pół godziny.</p><p></p><p>Nadzienie - 3 łyżki i 1 szklanka cukru, 1 i 3/4 łyżeczki cynamonu, 2 łyżki</p><p>mąki kukurydzianej (ja dałam ziemniaczaną), 2 łyżeczki startej skórki</p><p>cytrynowej, 3/4 łyżeczki zmielonego kardamonu, 1/4 łyżeczki mielonej gałki</p><p>muszkatołowej (nie lubię, więc nie dodawałam), 3 mielone goździki, 1/4</p><p>łyżeczki soli, 1/2 laski wanilii, 1 kg śliwek, 1 łyżka śmietany kremówki.</p><p>Wszystkie przyprawy wymieszać ze szklanką cukru (zostawić tylko 3/4 łyżeczki</p><p>cynamonu). Dodać śliwki, wypestkowane i pokrojone w ćwiartki i dokładnie</p><p>wymieszać. Śliwki nałożyć na schłodzone ciasto. Przykryć drugą częścią</p><p>ciasta, sklejając z brzegami spodniej części. Za pomocą noża zrobić trzy 5-</p><p>centymetrowe nacięcia na cieście, tak by mogła uchodzić para. Wierz ciasta</p><p>wysmarować śmietaną (omijając krawędzie). Posypać 3 łyżkami cukru,</p><p>wymieszanymi z pozostałym cynamonem.</p><p>Na środkowej blasze kładziemy spory kawałek folii aluminiwej i rozgrzewamy</p><p>piekarnik do 190 stopni. Na folii stawiamy tortownicę z ciastem i pieczemy 30</p><p>min., po czym z wystającej folii tworzymy ponad ciastem &quot;namiot&quot; i pieczemy</p><p>jeszcze godzinę. Schładzamy w otwartym piekarniku.</p><p>Ciasto piecze się długo, bo inaczej spód wychodzi niedopieczony i rozmoczony</p><p>sokiem.</p><p></p><p>Coś dla prawdziwych smakoszy śliwek - słodkie i bardzo aromatyczne nadzienie</p><p>w kruchym delikatnym cieście.</p><p></p><p></p><p>Zrobiłam to ciacho dzisiaj <a href="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=47186758&v=2&s=0" target="_blank">http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...amp;v=2&s=0</a> Wyszło pyszne (i śliczne) więc myślę, że warto spróbować, kiedy sliwki takie tanie Fotke wstawie jutro <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sylwia18, post: 350457, member: 778"] Ciasto śliwkowe Przepis z sierpniowej Kuchni: Ciasto - 2 żółtka, 10 dkg cukru pudru, 35 dkg mąki, 15 dkg masła, 1 łyżka śmietany 18%, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru pudru na puszystą masę. Mąkę, masło, śmietanę, proszek do pieczenia i pozostały cukier puder ugniatamy z żółtkami na jednolitą masę. Ciasto dzielimy na dwie części - jedną wylepiamy tortownicę (średn. 20 cm), drugą rozwałkowujemy na folii spożywczej i chłodzimy w lodówce ok. pół godziny. Nadzienie - 3 łyżki i 1 szklanka cukru, 1 i 3/4 łyżeczki cynamonu, 2 łyżki mąki kukurydzianej (ja dałam ziemniaczaną), 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej, 3/4 łyżeczki zmielonego kardamonu, 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej (nie lubię, więc nie dodawałam), 3 mielone goździki, 1/4 łyżeczki soli, 1/2 laski wanilii, 1 kg śliwek, 1 łyżka śmietany kremówki. Wszystkie przyprawy wymieszać ze szklanką cukru (zostawić tylko 3/4 łyżeczki cynamonu). Dodać śliwki, wypestkowane i pokrojone w ćwiartki i dokładnie wymieszać. Śliwki nałożyć na schłodzone ciasto. Przykryć drugą częścią ciasta, sklejając z brzegami spodniej części. Za pomocą noża zrobić trzy 5- centymetrowe nacięcia na cieście, tak by mogła uchodzić para. Wierz ciasta wysmarować śmietaną (omijając krawędzie). Posypać 3 łyżkami cukru, wymieszanymi z pozostałym cynamonem. Na środkowej blasze kładziemy spory kawałek folii aluminiwej i rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Na folii stawiamy tortownicę z ciastem i pieczemy 30 min., po czym z wystającej folii tworzymy ponad ciastem "namiot" i pieczemy jeszcze godzinę. Schładzamy w otwartym piekarniku. Ciasto piecze się długo, bo inaczej spód wychodzi niedopieczony i rozmoczony sokiem. Coś dla prawdziwych smakoszy śliwek - słodkie i bardzo aromatyczne nadzienie w kruchym delikatnym cieście. Zrobiłam to ciacho dzisiaj [URL="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=47186758&v=2&s=0"]http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...amp;v=2&s=0[/URL] Wyszło pyszne (i śliczne) więc myślę, że warto spróbować, kiedy sliwki takie tanie Fotke wstawie jutro ;) [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Ciasto śliwkowe
Top
Bottom
