Ciasto Świętego Mikołaja :)

[ewalukas]

Znalazłam przepis w książce, z której jeszcze nie robiłam ani jednego ciasta

Ksiązka nosi tytuł "Najlepsze ciasta z blachy"

400 g cukru
3 jajka
400 g mąki
175 g posiekanych migdałów
2 łyżki drobno pokrojonej kandyzowanej skórki cytrynowej
1/2 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
3 łyżeczki przyprawy do piernika
5 g amoniaku do pieczenia
2 łyżaczki kawy instant
szczypta soli

Polewa:
400 g ciemnej polewy do ciasta
100 g jasnej polewy do ciasta

Cukier utrzeć z jajkami na pulchną masę. Mąkę przesiać i wymieszać z migdałami, kandyzowaną skórką cytrynową, otartą skórką cytrynową, przyprawą do piernika. Dodać amoniak, kawę instant i sól rozmieszane w niewielkiej ilości wody. Zagnieść dobrze ciasto.
Rozwałkować na grupość 1 cm na stolnicy posypanej mąką. Blachę wysmarować tłuszczem, posypać mąką, rozłożyć ciasto.
Piec ok 20 min w temp 200 st (termoobieg 180 st)

Ciemną polewą roztopić w kąpieli wodnej, polać jeszcze ciepłe ciasto. Odstawić, aby ostygło. Jasną polewę roztopić w kąpieli wodnej i wykonać na ciemnej delikatny wzór.

Przed podaniem pokroić ciasto na kawałki 4 x 8 cm..

Nie robiłam tego ciasta

Wyjdzie pewnie cieniutkie, a jak się pokroi na takie kawalki to pewnie niby batoniki będą...tak myślę

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=391959Znalazłam przepis w książce, z której jeszcze nie robiłam ani jednego ciasta

Polecam lekturę:

"W działach z przepisami należy podawać przepisy na potrawy przez siebie wykonane, albo przepisy o których wklepanie poprosili Forumowicze."

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16615

 

[ewalukas]

Sini nie wiedziałam

Zrobię to ciasto lada dzień to się wypowiem