Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Aseret" data-source="post: 851493" data-attributes="member: 15338">CIASTO:&nbsp; &nbsp;17 dag masła, &nbsp;- skórka otarta z 1 cytryny, &nbsp;- 1/2 łyżeczka cynamonu, &nbsp;- 15 dag cukru, &nbsp;- 3 żółtka, &nbsp;- 28 dag mąki, &nbsp;- 1/2 opakowania proszku do pieczenia, &nbsp;- 2 - 4 łyżki mleka, &nbsp;- szczypta soli&nbsp; &nbsp;&nbsp;MASA: &nbsp;- 1 kg rabarbaru, &nbsp;- 6 białek, &nbsp;- szczypta soli, &nbsp;- 1 łyżeczka soku cytrynowego, &nbsp;- 32 dag cukru, &nbsp;- szczypta cynamonu, &nbsp;- 20 dag mielonych orzechów laskowych, &nbsp;- 10 dag siekanych orzechów laskowych, &nbsp;- 2 łyżki cukru pudru.1.&nbsp;&nbsp; Masło lekko posolić, dodać otartą skórkę z cytryny, cukier, żółtka i utrzeć na pulchną masę. &nbsp; Gdy cukier się rozpuści, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cynamon i ucierać, dolewając mleko.&nbsp; &nbsp; &nbsp; 2.&nbsp; Blaszkę wyłożyć pergaminem, po czym rozsmarować ciasto.&nbsp; &nbsp; &nbsp; 3.&nbsp; Rabarbar obrać, pokroić na 2 cm kawałki, osączyć na bibule kuchennej.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Białka posolić, ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.&nbsp;Gotowa&nbsp; masa białkowa powinna być sztywna i lśniąca. ( Białka ubije się na&nbsp; sztywną pianę jeśli sprzęt przez nas używany będzie całkowicie&nbsp; oczyszczony z tłuszczu).Na koniec dodać cynamon i sok cytrynowy. &nbsp; &nbsp; 4. Do ubitych białek włożyć rabarbar, wsypać mielone i posiekane&nbsp; orzechy, wymieszać, po czym równomiernie rozprowadzić masę na cieście.&nbsp; Oprószyć cukrem pudrem i wstawić do nagrzanego piekarnika. &nbsp; Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 35 minut.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; [ATTACH=full]41202[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Aseret, post: 851493, member: 15338"] CIASTO: 17 dag masła, - skórka otarta z 1 cytryny, - 1/2 łyżeczka cynamonu, - 15 dag cukru, - 3 żółtka, - 28 dag mąki, - 1/2 opakowania proszku do pieczenia, - 2 - 4 łyżki mleka, - szczypta soli MASA: - 1 kg rabarbaru, - 6 białek, - szczypta soli, - 1 łyżeczka soku cytrynowego, - 32 dag cukru, - szczypta cynamonu, - 20 dag mielonych orzechów laskowych, - 10 dag siekanych orzechów laskowych, - 2 łyżki cukru pudru. 1. Masło lekko posolić, dodać otartą skórkę z cytryny, cukier, żółtka i utrzeć na pulchną masę. Gdy cukier się rozpuści, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cynamon i ucierać, dolewając mleko. 2. Blaszkę wyłożyć pergaminem, po czym rozsmarować ciasto. 3. Rabarbar obrać, pokroić na 2 cm kawałki, osączyć na bibule kuchennej. Białka posolić, ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Gotowa masa białkowa powinna być sztywna i lśniąca. ( Białka ubije się na sztywną pianę jeśli sprzęt przez nas używany będzie całkowicie oczyszczony z tłuszczu). Na koniec dodać cynamon i sok cytrynowy. 4. Do ubitych białek włożyć rabarbar, wsypać mielone i posiekane orzechy, wymieszać, po czym równomiernie rozprowadzić masę na cieście. Oprószyć cukrem pudrem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 35 minut. [ATTACH=full]41202[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja