Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Ciasto z „alkoholizowanymi” śliwkami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1070608" data-attributes="member: 4258"><p><img src="http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TR3AjFQDplI/AAAAAAAAMh8/H_EAyJ4zo2c/s640/pij4.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p></p><p><strong>Biszkopt z dodatkiem kakao</strong> (nie podaję przepisu, bo ja zrobiłam zdecydowanie za lekki biszkopt, który przesiąkł mi od ponczu a dodatkowo używałam jajek z podwójnymi żółtkami i nie wiem jak podać proporcje)</p><p></p><p><strong>Masa-krem:</strong></p><p></p><p>* 2 i &#189; szklanki mleka</p><p>* 1 budyń śmietankowy (taki na &#189; litra mleka)</p><p>* 3 łyzki mąki pszennej</p><p>* 4 żółtka</p><p>* 4 łyżki cukru (można dać więcej, jeżeli ktoś lubi bardziej słodkie ciasta)</p><p>* Cukier wanilinowy</p><p>* 200 g masła</p><p></p><p><strong>Masa śliwkowa:</strong></p><p></p><p>* 700 g śliwek (bez pestek, kalifornijskie)</p><p>* 200 – 250 ml wódki </p><p>* 1 i 1/3 szklanki wody</p><p>* 3 łyżki cukru</p><p></p><p><strong>Polewa:</strong></p><p></p><p>* 200 g gorzkiej czekolady</p><p>* 15 łyżek śmietanki kremówki</p><p></p><p>Biszkopt należy upiec w foremce <strong>24 x 36 cm</strong></p><p><strong>Masa śliwkowa:</strong> Dzień przed zrobieniem ciasta, należy ugotować wodę z cukrem i do gotującej, włożyć śliwki. Gotować razem ok. 5 minut, aby śliwki były miękkie ale nie rozciapane. Śliwki odcedzić a syrop z gotowania należy zachować (nasączymy nim ciasto po dodaniu resztek alkoholu od śliwek)</p><p>Wystudzone śliwki należy zalać wódką w szczelnie przykrywanym naczyniu i odstawić na co najmniej 8 godzin, aby śliwki popiły sobie . Co pewien czas, można poruszać pojemnikiem aby wódka dotarła do każdej śliwki.</p><p><strong>Masa – krem:</strong> W garnku zagotować 2 szklanki mleka z cukrem. W misce wymieszać dokładnie pozostałe mleko, budyń, mąkę i żółtka. Wlać na gotujące się mleko i ugotować budyń. Garnek odstawić do całkowitego wystudzenia budyniu, niczym nie przykrywać. Z zimnego budyniu zdjąć &#8222;kożuch&#8221; a budyń krótko zmiksować. W misce utrzeć dokładnie masło i ciągle ucierając dodawać po jednej łyżce budyniu . Kolejną łyżkę budyniu dodajemy, gdy poprzednia dobrze połączy się z masłem. Na koniec, możemy dodać jeszcze łyżeczkę ekstraktu waniliowego.</p><p>Śliwki należy dobrze odsączyć z alkoholu, który mieszamy z syropem śliwkowym i tym nasączamy biszkopt.</p><p>Na biszkopt wykładamy krem-masę a na tym układamy śliwki, jedna przy drugiej. </p><p><strong>Polewa:</strong> W miseczce, w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z dodatkiem śmietany kremówki i wylewamy na śliwki. Ciasto wstawiamy do lodówki i po ok. godzinie czy dwóch już możemy jeść</p><p></p><p><img src="http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TR3Ab9v8aFI/AAAAAAAAMh4/QQTk2mtrlYs/s640/pij2.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 1070608, member: 4258"] [IMG]http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TR3AjFQDplI/AAAAAAAAMh8/H_EAyJ4zo2c/s640/pij4.JPG[/IMG] [B]Składniki:[/B] [B]Biszkopt z dodatkiem kakao[/B] (nie podaję przepisu, bo ja zrobiłam zdecydowanie za lekki biszkopt, który przesiąkł mi od ponczu a dodatkowo używałam jajek z podwójnymi żółtkami i nie wiem jak podać proporcje) [B]Masa-krem:[/B] * 2 i ½ szklanki mleka * 1 budyń śmietankowy (taki na ½ litra mleka) * 3 łyzki mąki pszennej * 4 żółtka * 4 łyżki cukru (można dać więcej, jeżeli ktoś lubi bardziej słodkie ciasta) * Cukier wanilinowy * 200 g masła [B]Masa śliwkowa:[/B] * 700 g śliwek (bez pestek, kalifornijskie) * 200 – 250 ml wódki * 1 i 1/3 szklanki wody * 3 łyżki cukru [B]Polewa:[/B] * 200 g gorzkiej czekolady * 15 łyżek śmietanki kremówki Biszkopt należy upiec w foremce [B]24 x 36 cm[/B] [B]Masa śliwkowa:[/B] Dzień przed zrobieniem ciasta, należy ugotować wodę z cukrem i do gotującej, włożyć śliwki. Gotować razem ok. 5 minut, aby śliwki były miękkie ale nie rozciapane. Śliwki odcedzić a syrop z gotowania należy zachować (nasączymy nim ciasto po dodaniu resztek alkoholu od śliwek) Wystudzone śliwki należy zalać wódką w szczelnie przykrywanym naczyniu i odstawić na co najmniej 8 godzin, aby śliwki popiły sobie . Co pewien czas, można poruszać pojemnikiem aby wódka dotarła do każdej śliwki. [B]Masa – krem:[/B] W garnku zagotować 2 szklanki mleka z cukrem. W misce wymieszać dokładnie pozostałe mleko, budyń, mąkę i żółtka. Wlać na gotujące się mleko i ugotować budyń. Garnek odstawić do całkowitego wystudzenia budyniu, niczym nie przykrywać. Z zimnego budyniu zdjąć „kożuch” a budyń krótko zmiksować. W misce utrzeć dokładnie masło i ciągle ucierając dodawać po jednej łyżce budyniu . Kolejną łyżkę budyniu dodajemy, gdy poprzednia dobrze połączy się z masłem. Na koniec, możemy dodać jeszcze łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Śliwki należy dobrze odsączyć z alkoholu, który mieszamy z syropem śliwkowym i tym nasączamy biszkopt. Na biszkopt wykładamy krem-masę a na tym układamy śliwki, jedna przy drugiej. [B]Polewa:[/B] W miseczce, w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z dodatkiem śmietany kremówki i wylewamy na śliwki. Ciasto wstawiamy do lodówki i po ok. godzinie czy dwóch już możemy jeść [IMG]http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TR3Ab9v8aFI/AAAAAAAAMh4/QQTk2mtrlYs/s640/pij2.JPG[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Ciasto z „alkoholizowanymi” śliwkami
Top
Bottom
