Ciasto z brzoskwiniami

[Ewusiek]

nie znam źródła tego przepisu , bo mam go w zeszycie od lat. Miałam piec pleśniaka, ale tak przeglądałam kartki i ten przepis wpadł mi w oko

.
Ciasto wyszło nie za słodkie , z puszysta pianką i na dodatek nawet moje starsze dziecko je jadło

Składniki :



2,5 szkl. mąki

5 jajek

1 kostka margaryny

szczypta soli

2 łyżki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 budynie śmietankowe

puszka brzoskwiń

1/2 szklanki cukru pudru (ja dałam zwykły cukier, bo taki tylko miałam)



Wykonanie:



Z mąki , proszku do pieczenia, soli , cukru ,żółtek i margaryny zagnieść ciasto , podzielić na dwie części i schować na ok. 2 godz. do zamrażalnika.

Po tym czasie jedną część ciasta zetrzeć na tarce na blachę (lekko przygniećś) i wstawić do piekarnika (nagrzanego do 180 oC) na ok. 7-8 min. Ugotować budyń w mniejszej ilości mleka (ok 750 ml) i gorący wylać na podpieczone ciasto.

Pokrojone brzoskwinie ułożyć na warstwie budyniu, na to wylać pianę ubitą z białek z cukrem. I na koniec zetrzeć drugą część ciasta na pianę.

Ciasto piec ok 40 min.


a wyszło mi tak

 

[Krystyna9]

Przepysznie wygląda

. Bardzo lubię ciasta z budyniem, to zapewne w niedługim czasie upiekę

 

[Ewusiek]

i równie dobrze smakuje, jak napisałam mój syn zjadł ze smakiem - a on za ciastami to tak średnio.
Krystyna jak zrobisz eksperyment z jabłkami to daj znać

 

[Krystyna9]

Ależ, z wielką przyjemnością i radością to uczynię.

 

[AnnaH]

a czy to jest na taka normlana blache , czy jakas wymiarowa, a moze tortownice??pytam bo jutro go mam ochote zrobic

 

[olcieek]

Ewa piekła w tortownicy.

 

[AnnaH]

zrobilam w formie , wszlo w smaku b.dobre i ogolnie ok. Problem mialam tylko z ta piana, ubila mi sie swietnie, fajnie wszystko roslo, ale po wyjeciu z pieca, opadlo((( i wogole tej piany nie widac w ciescie. Pomylilam sie przy budyniu, bo zamiast mleka zrobilam go na wodzie (tak to jest jak sie z dziecmi robi ciasto))9., ale to w niczym nie przeszkodzolo bo jest b.dobre.
Polecam

 

[Ewusiek]

Anno , Olcieek ci już odpowiedziała

, piekłam w większej tortownicy , po wyjęciu z piekarnika też mi troszkę opadło , ale jak widać na zdjęciu piana była doskonale widoczna w cieście .

 

[icz6]

Potwierdzam pyszne ciasto i delikatne w smaku

 

[AnnaMaria]

żeby piana nie opadła po upieczeniu, można dodać trochę do niej mąki ziemniaczanej, budyniu

 

[Chlorofilka]

szukałam ciasta żeby zużyć brzoskwinie z ogrodu i padło na to ciacho, jest pycha, wczoraj na ciepło jeszcze jadłam myślę że dziś będzie jeszcze lepsze

 

[kasta79]

Placuszek pychotka

nie miałam brzoskwiń więc zrobiłam z jabłkami dla mnie bomba

szkoda tylko, że piana mi opadła

nawet skorzystałam z rady Annymarii dodałam trochę budyniu i nie pomogło

ale co tam wygląd ważne, że jest boskie w smaku