Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Cielecina w lekkim zielono-zoltym sosie*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="AgusiaH" data-source="post: 15454" data-attributes="member: 80"><p>Kruche kawaleczki cieleciny z piorkami cebuli w delikatnym cytrynowym sosie z kuleczkami kaparow i zielonego pieprzu. Oproszone swiezym estragonem.</p><p> </p><p><img src="http://www.mniammniam.pl/obrazki/u_obrazki/n5340.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>40 dag cieleciny pokrojonej w kostke lub paski</p><p>1,5 lyzki oliwy extra virgin</p><p>1/2 szkl bialego wina</p><p>1/2-1 szkl bulionu z kurczaka</p><p></p><p>6 niewielkich cebul (najlepiej szalotek)</p><p>1 lyzka masla</p><p>1 lyzeczka kaparow</p><p>1 lyzeczka zielonego pieprzu</p><p>sok z 1/4 cytryny</p><p>2 łyżki bialego wina</p><p>swiezo zmielony pieprz i sol do smaku</p><p>1 łyżka posiekanego swieżego estragonu (ewentualnie 1 lyzeczka suszonego)</p><p>1 lyzka posiekanych pedow dzikiego czosnku (ewentualnie szczypiorek)</p><p></p><p>Cielecine krotko obsmazamy w oliwie. Dolewamy bulion oraz wino i dusimy do miekkosci ( ja robie to w szybkowarze). W razie potrzeby dodajemy wiecej bulionu. Pod koniec duszenia mieso powinno plywac w niezbyt duzej ilosci sosu. </p><p>Na osobnej patelni smazymy na masle cebule. Gdy sie zeszkla, dodajemy 2 lyzki wina, sok z cytryny, kapary i zielony pieprz. Dodajemy do garnka z cielecina. Dusimy jeszcze ze 2-3 min. Na sam koniec dodajemy posiekany estragon i czosnek, doprawiamy sola i pieprzem.</p><p></p><p></p><p>dodatkowe informacje:To jeden z lżejszych sposobow duszenia cieleciny. Bez tych wszystkich kalorycznych mąk i śmietan. Tylko z odrobinką oliwy extra virgin i ociupinką masła. Akompaniament w postaci ziemniakow puree lub ryzu jest w pelni uzasadniony.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="AgusiaH, post: 15454, member: 80"] Kruche kawaleczki cieleciny z piorkami cebuli w delikatnym cytrynowym sosie z kuleczkami kaparow i zielonego pieprzu. Oproszone swiezym estragonem. [IMG]http://www.mniammniam.pl/obrazki/u_obrazki/n5340.jpg[/IMG] 40 dag cieleciny pokrojonej w kostke lub paski 1,5 lyzki oliwy extra virgin 1/2 szkl bialego wina 1/2-1 szkl bulionu z kurczaka 6 niewielkich cebul (najlepiej szalotek) 1 lyzka masla 1 lyzeczka kaparow 1 lyzeczka zielonego pieprzu sok z 1/4 cytryny 2 łyżki bialego wina swiezo zmielony pieprz i sol do smaku 1 łyżka posiekanego swieżego estragonu (ewentualnie 1 lyzeczka suszonego) 1 lyzka posiekanych pedow dzikiego czosnku (ewentualnie szczypiorek) Cielecine krotko obsmazamy w oliwie. Dolewamy bulion oraz wino i dusimy do miekkosci ( ja robie to w szybkowarze). W razie potrzeby dodajemy wiecej bulionu. Pod koniec duszenia mieso powinno plywac w niezbyt duzej ilosci sosu. Na osobnej patelni smazymy na masle cebule. Gdy sie zeszkla, dodajemy 2 lyzki wina, sok z cytryny, kapary i zielony pieprz. Dodajemy do garnka z cielecina. Dusimy jeszcze ze 2-3 min. Na sam koniec dodajemy posiekany estragon i czosnek, doprawiamy sola i pieprzem. dodatkowe informacje:To jeden z lżejszych sposobow duszenia cieleciny. Bez tych wszystkich kalorycznych mąk i śmietan. Tylko z odrobinką oliwy extra virgin i ociupinką masła. Akompaniament w postaci ziemniakow puree lub ryzu jest w pelni uzasadniony. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Cielecina w lekkim zielono-zoltym sosie*
Top
Bottom
