Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 851401" data-attributes="member: 10341">Robiłam co prawda dwa dania ze szparagów, jedno z fetucine i łososiem, a drugą tę sałatkę. Ponieważ nie trafił się nikt z aparatem, zdjęć nie było, postaram się dość wyraziście opisowo przedstawić tę sałatkę. Przepis pochodzi od mojej ulubionej mistrzyni kuchni, pani Agnieszki Kręglickiej. Proporcje dla 4 - 6 osób. U mnie zjadły trzy i oglądały się za dokładką. Składniki2 pęczki szparagów zielonychgarstka orzeszków piniowych (mniej więcej 2 łyżki)garstka drobnych rodzynek (wilgotnych, niewyschniętych)1 cytryna1 łyżka posiekanej natki pietruszkioliwa z oliweksólSzparagi myjemy, osuszamy, odłamujemy lub odcinamy końcówki,starając się zachować jarzynę jednakowej długości, dolne części obieramy, solimy i odstawiamy. Jeżeli są grube, przez chwilę obgotowujemy we wrzątku.&nbsp; Na grillowej patelni rozgrzewamy trochę oliwy i powolutku smazymy szparagi. Powinny&nbsp; lekko zwiędnąć i zarumienić się. Pod koniec smażenia dodajemy orzeszki piniowe i rodzynki&nbsp; (jesli są twarde, przez chwilę sparzamy wrzatkiem i osączamy). Wszystko jeszcze raz podsmażamy. Na sos bierzemy sok z cytryny, mieszamy z solą, natką pietruszki, cieniutkimi paseczkami&nbsp; (tylko z połowy cytryny i tylko żółtej) skórki cytrynowej i oliwą. Ciepłe szparagi z orzeszkami i rodzynkami polewamy sosem i zaraz podajemy.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 851401, member: 10341"] Robiłam co prawda dwa dania ze szparagów, jedno z fetucine i łososiem, a drugą tę sałatkę. Ponieważ nie trafił się nikt z aparatem, zdjęć nie było, postaram się dość wyraziście opisowo przedstawić tę sałatkę. Przepis pochodzi od mojej ulubionej mistrzyni kuchni, pani Agnieszki Kręglickiej. Proporcje dla 4 - 6 osób. U mnie zjadły trzy i oglądały się za dokładką. [B]Składniki[/B] 2 pęczki szparagów zielonych garstka orzeszków piniowych (mniej więcej 2 łyżki) garstka drobnych rodzynek (wilgotnych, niewyschniętych) 1 cytryna 1 łyżka posiekanej natki pietruszki oliwa z oliwek sól Szparagi myjemy, osuszamy, odłamujemy lub odcinamy końcówki,starając się zachować jarzynę jednakowej długości, dolne części obieramy, solimy i odstawiamy. Jeżeli są grube, przez chwilę obgotowujemy we wrzątku. Na grillowej patelni rozgrzewamy trochę oliwy i powolutku smazymy szparagi. Powinny lekko zwiędnąć i zarumienić się. Pod koniec smażenia dodajemy orzeszki piniowe i rodzynki (jesli są twarde, przez chwilę sparzamy wrzatkiem i osączamy). Wszystko jeszcze raz podsmażamy. Na sos bierzemy sok z cytryny, mieszamy z solą, natką pietruszki, cieniutkimi paseczkami (tylko z połowy cytryny i tylko żółtej) skórki cytrynowej i oliwą. Ciepłe szparagi z orzeszkami i rodzynkami polewamy sosem i zaraz podajemy. [/QUOTE]

Weryfikacja