Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="jobi" data-source="post: 1476942" data-attributes="member: 708">Bazowałam na <a href="http://www.uwielbiam.pl/przepisy/przegladanie/ciulim-lelowski" target="_blank">TYM</a> przepisie. trochę pozmieniałam.&nbsp; &nbsp; ziemniaki - 2 kg&nbsp; &nbsp; cebula - 2 szt. (dałam jak największe)&nbsp; &nbsp; czosnek - 1 główka (w przepisie 3 ząbki)&nbsp; &nbsp; jaja kurze całe - 1 szt.&nbsp; &nbsp; żeberka, boczek, piersi kurzęce, skrzydełka, plastry karkówki, szynki itp.- 1.5 kg&nbsp; &nbsp; sól - 1 szczypta&nbsp; &nbsp; pieprz czarny - sporo (2-3 szczypty)&nbsp; &nbsp; pieprz ziołowy - 1 szczypta&nbsp; &nbsp; majeranek - 1 łyżka&nbsp; &nbsp; smalec - pół kostki (niestety)&nbsp; &nbsp; Mięso (zwykle daję 2-3 rodzaje i układam je w osobnych &amp;quot;sekcjach&amp;quot; brytwanny) myjemy i dzielimy na pojedyncze kawałki (małe). Solimy, pieprzymy i odstawiamy.Ziemniaki obieramy i trzemy na najmniejszych oczkach tarki (świetnie się sprawdza ziemniaczana tarcza MUMa). Podobnie robimy z cebulą, czosnek wyciskamy przez praskę. Masę z ziemniaków, cebuli i czosnku przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem do smaku (raczej mocniej). dodajemy jajko i dokładnie mieszamy całość. Wysmarowaną smalcem brytfannę wypełniamy masą ziemniaczaną przekładając ją mięsem (2-4 warstwy mięsa, zależy od wielkości brytfanny). Na wierzch kładę wiórki smalcu. Całość wstawiam do piekarnika nastawionego na ok. 110 stopni Celsjusza i zostawiamy na całą noc. Przynajmniej 5-6 godzin. Im dłużej&nbsp;&nbsp; pieczemy ciulim tym jest smaczniejszy. a odgrzewany jeszcze lepszy. Podaję z ogórkami małosolnymi lub koszonymi</blockquote>

[QUOTE="jobi, post: 1476942, member: 708"] Bazowałam na [URL="http://www.uwielbiam.pl/przepisy/przegladanie/ciulim-lelowski"]TYM[/URL] przepisie. trochę pozmieniałam. ziemniaki - 2 kg cebula - 2 szt. (dałam jak największe) czosnek - 1 główka (w przepisie 3 ząbki) jaja kurze całe - 1 szt. żeberka, boczek, piersi kurzęce, skrzydełka, plastry karkówki, szynki itp.- 1.5 kg sól - 1 szczypta pieprz czarny - sporo (2-3 szczypty) pieprz ziołowy - 1 szczypta majeranek - 1 łyżka smalec - pół kostki (niestety) Mięso (zwykle daję 2-3 rodzaje i układam je w osobnych "sekcjach" brytwanny) myjemy i dzielimy na pojedyncze kawałki (małe). Solimy, pieprzymy i odstawiamy.Ziemniaki obieramy i trzemy na najmniejszych oczkach tarki (świetnie się sprawdza ziemniaczana tarcza MUMa). Podobnie robimy z cebulą, czosnek wyciskamy przez praskę. Masę z ziemniaków, cebuli i czosnku przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem do smaku (raczej mocniej). dodajemy jajko i dokładnie mieszamy całość. Wysmarowaną smalcem brytfannę wypełniamy masą ziemniaczaną przekładając ją mięsem (2-4 warstwy mięsa, zależy od wielkości brytfanny). Na wierzch kładę wiórki smalcu. Całość wstawiam do piekarnika nastawionego na ok. 110 stopni Celsjusza i zostawiamy na całą noc. Przynajmniej 5-6 godzin. Im dłużej pieczemy ciulim tym jest smaczniejszy. a odgrzewany jeszcze lepszy. Podaję z ogórkami małosolnymi lub koszonymi [/QUOTE]

Weryfikacja