Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1019706" data-attributes="member: 10341">Zapiekanki słodkie&nbsp; &nbsp;
<ul>
<li data-xf-list-type="ul">Naleśniki&nbsp; &nbsp; &nbsp; będą pulchniejsze i delikatniejsze, jeżeli do ciasta dodamy gazowanej wody&nbsp; &nbsp; &nbsp; mineralnej oraz 1 – 2 łyżki kwaśnej śmietany.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Ciasto&nbsp; &nbsp; &nbsp; naleśnikowe należy posolić, ale warto też dodać łyżeczkę cukru. W trakcie&nbsp; &nbsp; &nbsp; smażenia placki&nbsp; szybciej nabiorą&nbsp; &nbsp; &nbsp; ładnego złotego koloru i będą też smaczniejsze.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Najpopularniejszą&nbsp; &nbsp; &nbsp; słodką zapiekanką jest oczywiście ryż wypiekany z jabłkami i cynamonem.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Ale do tego nadają się też doskonale kasze, szczególnie manna, jaglana i&nbsp; &nbsp; &nbsp; kukurydziana. W połączeniu z bakaliami, miodem i korzennymi przyprawami&nbsp; &nbsp; &nbsp; dają wyjątkowo smaczne desery.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Ugotowaną&nbsp; &nbsp; &nbsp; na mleku gęstą kaszkę po przestudzeniu możemy wymieszać z utartymi z&nbsp; &nbsp; &nbsp; cukrem jajkami lub z samą sztywną pianą z białek, dodać owoce świeże lub z&nbsp; &nbsp; &nbsp; puszki i zapiec.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Słodkie&nbsp; &nbsp; &nbsp; zapiekani z kasz, ryżu, makaronu smakują najlepiej podane z sosami:&nbsp; waniliowym, owocowym lub czekoladowym.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Czasem jako dodatek można podać lody lub&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; bitą śmietanę. W wersji wyłącznie dla dorosłych sosami mogą być&nbsp; &nbsp; &nbsp; ajerkoniak, likier owocowy (najlepiej wiśniowy, malinowy) lub słodka&nbsp; &nbsp; &nbsp; śmietanka ubita na półsztywno z dodatkiem winiaku czy miodu pitnego.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Czy&nbsp; &nbsp; &nbsp; wiesz, że&amp;#8230;</li>
<li data-xf-list-type="ul">Cynamon&nbsp; &nbsp; &nbsp; czy wanilia jako przyprawy do słodkiego wypieku to cukiernicza klasyka..&nbsp; &nbsp; &nbsp; Jednak nie każdy sięga po naturalną wanilię (łatwiejszy w użyciu i tańszy&nbsp; &nbsp; &nbsp; jest sztuczny cukier wanilinowy), bo nie bardzo wie, jak ją stosować.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Naturalną laskę wanilii należy rozciąć czubkiem noża i wyskrobać rdzeń.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Dodajemy go do surowego ciasta lub na przykład musu owocowego. Do&nbsp; &nbsp; &nbsp; przyrządzania słodkich sosów, kompotów, kisieli, nadaje się i rdzeń, i&nbsp; &nbsp; &nbsp; laska. Obie części wrzucamy do płynu podczas gotowania, a póżniej laskę&nbsp; &nbsp; &nbsp; wyjmujemy.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Jeżeli&nbsp; &nbsp; &nbsp; chcesz nadać deserowi lekko pikantny, korzenny smak, koniecznie dosyp&nbsp; &nbsp; &nbsp; szczyptę świeżo zmielonej gałki muszkatołowej.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Kolejną&nbsp; &nbsp; &nbsp; przyprawą, którą raczej omijamy, jest anyż gwiażdzisty. Niepotrzebnie!&nbsp; &nbsp; &nbsp; Wystarczy 1 – 2 gwiazdki wrzucić na przykład do owoców gotowanych na mus,&nbsp; &nbsp; &nbsp; aby nadały deserowi niepowtarzalny, orientalny smak.</li>
</ul>&nbsp; Żródło: Pani domu poleca</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1019706, member: 10341"] [B]Zapiekanki słodkie[/B] [B] [/B] [LIST][*]Naleśniki będą pulchniejsze i delikatniejsze, jeżeli do ciasta dodamy gazowanej wody mineralnej oraz 1 – 2 łyżki kwaśnej śmietany. [*]Ciasto naleśnikowe należy posolić, ale warto też dodać łyżeczkę cukru. W trakcie smażenia placki szybciej nabiorą ładnego złotego koloru i będą też smaczniejsze. [*]Najpopularniejszą słodką zapiekanką jest oczywiście ryż wypiekany z jabłkami i cynamonem. Ale do tego nadają się też doskonale kasze, szczególnie manna, jaglana i kukurydziana. W połączeniu z bakaliami, miodem i korzennymi przyprawami dają wyjątkowo smaczne desery. [*]Ugotowaną na mleku gęstą kaszkę po przestudzeniu możemy wymieszać z utartymi z cukrem jajkami lub z samą sztywną pianą z białek, dodać owoce świeże lub z puszki i zapiec. [*]Słodkie zapiekani z kasz, ryżu, makaronu smakują najlepiej podane z sosami: waniliowym, owocowym lub czekoladowym. Czasem jako dodatek można podać lody lub bitą śmietanę. W wersji wyłącznie dla dorosłych sosami mogą być ajerkoniak, likier owocowy (najlepiej wiśniowy, malinowy) lub słodka śmietanka ubita na półsztywno z dodatkiem winiaku czy miodu pitnego. [*][B]Czy wiesz, że…[/B] [*]Cynamon czy wanilia jako przyprawy do słodkiego wypieku to cukiernicza klasyka.. Jednak nie każdy sięga po naturalną wanilię (łatwiejszy w użyciu i tańszy jest sztuczny cukier wanilinowy), bo nie bardzo wie, jak ją stosować. Naturalną laskę wanilii należy rozciąć czubkiem noża i wyskrobać rdzeń. Dodajemy go do surowego ciasta lub na przykład musu owocowego. Do przyrządzania słodkich sosów, kompotów, kisieli, nadaje się i rdzeń, i laska. Obie części wrzucamy do płynu podczas gotowania, a póżniej laskę wyjmujemy. [*]Jeżeli chcesz nadać deserowi lekko pikantny, korzenny smak, koniecznie dosyp szczyptę świeżo zmielonej gałki muszkatołowej. [*]Kolejną przyprawą, którą raczej omijamy, jest anyż gwiażdzisty. Niepotrzebnie! Wystarczy 1 – 2 gwiazdki wrzucić na przykład do owoców gotowanych na mus, aby nadały deserowi niepowtarzalny, orientalny smak. [/LIST] Żródło: Pani domu poleca [/QUOTE]

Weryfikacja