Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1026751" data-attributes="member: 10341">Sushi&nbsp; &nbsp; Nazwą sushi określano pierwotnie sposób przechowywania ryb. Oczyszczone kawałki ryby obkładano ryżem i przyciskano kamieniem. Po kilku tygodniach kamień zdejmowano i przykrywano lekką pokrywką. Po upływie kilku miesięcy sfermentowana ryba wraz z ryżem gotowa była do jedzenia. &nbsp; Dopiero w XIII wieku pominięto etap fermentacji i zaczęto podawać sushi w formir przypominającej obecną.&nbsp; Zgodnie z tradycją oprócz surowej ryby na sushi&nbsp; składają się różne dodatki – warzywa, owoce, pieczone ryby, wędzony łosoś, owoce morza. Każdy znajdzie w tej potrawie coś dla siebie – wystarczy spróbować. &nbsp; Podstawowym składnikiem sushi jest dobrze ugotowany ryż, który następnie zakwasza się octem ryżowym. Ryż japoński ma małe, okrągłe ziarna i po ugotowaniu mocno się klei. Do sushi nie nadaje się popularny&nbsp; ryż długoziarnisty, ponieważ nie klei się i ma zupełnie inny smak.&nbsp; Dodatkowo do przygotowania sushi&nbsp; potrzebne są jeszcze glony nori, wasabi (bardzo ostry chrzan japoński), imbir marynowany, sos sojowy, matka bambusowa do zwijania i oczywiście bardzo świeże ryby. Osoby, które nie jedzą surowej ryby, mogą zastąpić ją rybą pieczoną, wędzonym łososiem, a także ulubionymi warzywami.&nbsp; Żródło: miesięcznik &amp;#8222;Moje Gotowanie&amp;#8221;&nbsp; Pan Paweł Suchenek</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1026751, member: 10341"] [B]Sushi[/B] [B] [/B] Nazwą sushi określano pierwotnie sposób przechowywania ryb. Oczyszczone kawałki ryby obkładano ryżem i przyciskano kamieniem. Po kilku tygodniach kamień zdejmowano i przykrywano lekką pokrywką. Po upływie kilku miesięcy sfermentowana ryba wraz z ryżem gotowa była do jedzenia. Dopiero w XIII wieku pominięto etap fermentacji i zaczęto podawać sushi w formir przypominającej obecną. Zgodnie z tradycją oprócz surowej ryby na sushi składają się różne dodatki – warzywa, owoce, pieczone ryby, wędzony łosoś, owoce morza. Każdy znajdzie w tej potrawie coś dla siebie – wystarczy spróbować. Podstawowym składnikiem sushi jest dobrze ugotowany ryż, który następnie zakwasza się octem ryżowym. Ryż japoński ma małe, okrągłe ziarna i po ugotowaniu mocno się klei. Do sushi nie nadaje się popularny ryż długoziarnisty, ponieważ nie klei się i ma zupełnie inny smak. Dodatkowo do przygotowania sushi potrzebne są jeszcze glony nori, wasabi (bardzo ostry chrzan japoński), imbir marynowany, sos sojowy, matka bambusowa do zwijania i oczywiście bardzo świeże ryby. Osoby, które nie jedzą surowej ryby, mogą zastąpić ją rybą pieczoną, wędzonym łososiem, a także ulubionymi warzywami. Żródło: miesięcznik „Moje Gotowanie” Pan Paweł Suchenek [/QUOTE]

Weryfikacja