Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1049282" data-attributes="member: 10341">Kuchnia wielkopolska&nbsp; &nbsp; Kuchnia wielkopolska, a w szczególności poznańska , kojarzy nam się przede wszystkim ze słynnymi pyrami, czyli ziemniakami, które pojawiły się tu w XIX wieku i do dziś są niezwykle popularne. Poznaniacy chętnie jadają pyry pieczone faszerowane twarożkiem (gzikiem), gęste kartoflanki, kluski ziemniaczane i&nbsp; plyndze – placki z&nbsp; tartych&nbsp; ziemniaków. Ale tutejsza kuchnia nie kończy się przecież na ziemniakach, przeciwnie, Wielkopolska zawsze była regionem gospodarnym i bogatym, nie jadało się tu raczej byle jak. Na mieszczańskich i szlacheckich stołach często pojawiały się smakowite pasztety oraz pieczone tłuściutkie kaczki i gęsi. Chłopi zaś jadali pieczony boczek z &amp;#8222;kluchami na łachu&amp;#8221;, znanymi w innych regionach jako&nbsp; kluski na parze. Jedzenie było proste, niezbyt drogie – wszystkim jest znana słynna poznańska oszczędność- ale smaczne i pożywne.&nbsp; Po pierwszym i drugim rozbiorze kraju Wielkopolska&nbsp; została przyłączona do Prus. Chociaż była intensywnie germanizowana, ani mieszczanie, ani chłopi nie przejęli pruskich obyczajów kulinarnych. Na szczęście, bo berlińska kuchnia była wówczas powszechnie uważana za najgorszą na świecie.. Mieszkańcy&nbsp;&nbsp; Wielkopolski nie dali się i dzięki temu do dziś w Poznaniu można zjeść naprawdę po królewsku. &nbsp; Żródło<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite7" alt=":p" title="Stick out tongue&nbsp; &nbsp; :p" loading="lazy" data-shortname=":p" />oradnik Domowy&nbsp; Dla chętnych <a href="https://www.cincin.cc/index.php?s=&amp;showtopic=21470&amp;view=findpost&amp;p=918073" target="_blank">gęś pieczona z sałatką pomarańczową</a></blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1049282, member: 10341"] [B]Kuchnia wielkopolska[/B] [B] [/B] Kuchnia wielkopolska, a w szczególności poznańska , kojarzy nam się przede wszystkim ze słynnymi pyrami, czyli ziemniakami, które pojawiły się tu w XIX wieku i do dziś są niezwykle popularne. Poznaniacy chętnie jadają pyry pieczone faszerowane twarożkiem (gzikiem), gęste kartoflanki, kluski ziemniaczane i plyndze – placki z tartych ziemniaków. Ale tutejsza kuchnia nie kończy się przecież na ziemniakach, przeciwnie, Wielkopolska zawsze była regionem gospodarnym i bogatym, nie jadało się tu raczej byle jak. Na mieszczańskich i szlacheckich stołach często pojawiały się smakowite pasztety oraz pieczone tłuściutkie kaczki i gęsi. Chłopi zaś jadali pieczony boczek z „kluchami na łachu”, znanymi w innych regionach jako kluski na parze. Jedzenie było proste, niezbyt drogie – wszystkim jest znana słynna poznańska oszczędność- ale smaczne i pożywne. Po pierwszym i drugim rozbiorze kraju Wielkopolska została przyłączona do Prus. Chociaż była intensywnie germanizowana, ani mieszczanie, ani chłopi nie przejęli pruskich obyczajów kulinarnych. Na szczęście, bo berlińska kuchnia była wówczas powszechnie uważana za najgorszą na świecie.. Mieszkańcy Wielkopolski nie dali się i dzięki temu do dziś w Poznaniu można zjeść naprawdę po królewsku. Żródło:Poradnik Domowy Dla chętnych [URL="https://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=21470&view=findpost&p=918073"][B]gęś pieczona z sałatką pomarańczową[/B][/URL] [/QUOTE]

Weryfikacja