Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1103775" data-attributes="member: 10341">Pieczarki&nbsp; &nbsp; Najprościej usmazyć je na maśle z jajkami&nbsp; albo udusić w śmietanie z koperkiem – a pożywna i smakowita potrawa gotowa jest bardzo szybko.&nbsp; Samodzielnie przesmażone stanowią dodatek do wielu dań. Na patelni rozgrzewamy mieszankę masła i oliwy, dodajemy pieczarki, pokrojone lub w całości i zmniejszamy ogień. Grzyby mają dużo wody, którą puszczają na patelni. Na małym ogniu duszą się we własnym sosie, który powoli odparowuje.&nbsp; Dopełnieniem ich smaku jest najczęściej cebula, czosnek, szczypiorek, natka pietruszki lub koperek. Na specjalną okazję parujący płyn można uzupełnić białym winem.&nbsp; Podsmażone pieczarki dobrze smakują na grzance lub jako dodatek do sałat i sałatek. Można ich też użyć jako nadzienia do pierogów, tart, naleśników.. Doskonałe są w sałatce z ziemniaków z majonezem, czosnkiem, szczypiorkiem, koperkiem i jajkiem na twardo.&nbsp; Pieczarki podsmażone na oliwie z cebulą i czosnkiem, zagęszczone śmietaną dają świetny sos do makaronów i kasz.&nbsp; Pieczarki dobrze się komponują ( i zyskują kolorystycznie) z porami, suszonymi pomidorami, szpinakiem. &nbsp; Są grzybami hodowlanymi, zawierają 90% wody, witaminy z grupy B oraz sporo potasu i fosforu. Są niskokaloryczne.&nbsp; Małe, duże i największe&nbsp;
<ul>
<li data-xf-list-type="ul">Białe&nbsp; &nbsp; &nbsp; pieczarki. Średnica ich&nbsp; &nbsp; &nbsp; kapeluszy wynosi od 2 do 5 cm. Wykorzystywane są jako dodatek do bardzo&nbsp; &nbsp; &nbsp; wielu potraw Surowe dodaje się na przykład do sałatek, a duszone lub&nbsp; &nbsp; &nbsp; smażone do sosów, makaronów, ryżu i potraw mięsnych.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Pieczarki&nbsp; &nbsp; &nbsp; brązowe.&nbsp; Wyglądem i rozmiarem&nbsp; &nbsp; &nbsp; przypominają pieczarki białe. Są jednak twardsze i zawierają mniej wody.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Mają lekko orzechowy aromat. Najlepiej komponują się z sałatkami.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Portobello.&nbsp; Jest to odmiana dużych pieczarek&nbsp; &nbsp; &nbsp; brązowych.&nbsp; Kapelusze mają otwarte&nbsp; &nbsp; &nbsp; z widocznymi blaszkami.&nbsp; Ich&nbsp; &nbsp; &nbsp; średnica waha się od 8 do nawet 12 cm. Idealnie nadają się do faszerowania&nbsp; &nbsp; &nbsp; i grillowania.</li>
</ul>&nbsp; Żródło: miesięczniki – Moje Gotowanie i Sól i Pieprz</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1103775, member: 10341"] [B]Pieczarki[/B] [B] [/B] Najprościej usmazyć je na maśle z jajkami albo udusić w śmietanie z koperkiem – a pożywna i smakowita potrawa gotowa jest bardzo szybko. Samodzielnie przesmażone stanowią dodatek do wielu dań. Na patelni rozgrzewamy mieszankę masła i oliwy, dodajemy pieczarki, pokrojone lub w całości i zmniejszamy ogień. Grzyby mają dużo wody, którą puszczają na patelni. Na małym ogniu duszą się we własnym sosie, który powoli odparowuje. Dopełnieniem ich smaku jest najczęściej cebula, czosnek, szczypiorek, natka pietruszki lub koperek. Na specjalną okazję parujący płyn można uzupełnić białym winem. Podsmażone pieczarki dobrze smakują na grzance lub jako dodatek do sałat i sałatek. Można ich też użyć jako nadzienia do pierogów, tart, naleśników.. Doskonałe są w sałatce z ziemniaków z majonezem, czosnkiem, szczypiorkiem, koperkiem i jajkiem na twardo. Pieczarki podsmażone na oliwie z cebulą i czosnkiem, zagęszczone śmietaną dają świetny sos do makaronów i kasz. Pieczarki dobrze się komponują ( i zyskują kolorystycznie) z porami, suszonymi pomidorami, szpinakiem. Są grzybami hodowlanymi, zawierają 90% wody, witaminy z grupy B oraz sporo potasu i fosforu. Są niskokaloryczne. [B]Małe, duże i największe[/B] [LIST][*][B]Białe pieczarki. [/B] Średnica ich kapeluszy wynosi od 2 do 5 cm. Wykorzystywane są jako dodatek do bardzo wielu potraw Surowe dodaje się na przykład do sałatek, a duszone lub smażone do sosów, makaronów, ryżu i potraw mięsnych. [*][B]Pieczarki brązowe.[/B] Wyglądem i rozmiarem przypominają pieczarki białe. Są jednak twardsze i zawierają mniej wody. Mają lekko orzechowy aromat. Najlepiej komponują się z sałatkami. [*][B]Portobello.[/B] Jest to odmiana dużych pieczarek brązowych. Kapelusze mają otwarte z widocznymi blaszkami. Ich średnica waha się od 8 do nawet 12 cm. Idealnie nadają się do faszerowania i grillowania. [/LIST] Żródło: miesięczniki – Moje Gotowanie i Sól i Pieprz [/QUOTE]

Weryfikacja