Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1177373" data-attributes="member: 10341">O lazanii&nbsp;Wywodzi się z Włoch, a jej nazwa pochodzi od greckiego słowa laganoz i łacińskiego laganum, czy wreszcie etruskiego laganon – oznaczających zagniecioną mąkę, bez drożdży, gotowaną w wodzie. Liczba mnoga – lagana – wskazywała na paski ciastaz wody i mąki.Makaron na lazanię można kupić gotowy lub zrobić samemu. Jeśli się na to zdecydujemy, pamiętajmy, by ciasto było dość zwarte. Jego kształt można dopasować do wielkości naczynia do zapiekania. Aby uzyskać kolorowe ciasto, do mąki trzeba dodać barwnik, np. trochę szafranu – ciasto będzie złociste;&nbsp; puree z buraków – różowe;&nbsp; zmiksowane listki szpinaku – dadzą zabarwienie zielone. W sprzedaży dostępne są również ciasta barwione.Lazania podawana jest we Włoszech jako gorąca przekąska. U nas traktowana jest raczej jako danie główne. Pamiętajmy, że jest daniem sycącym i wysokokalorycznym, porcje nie powinny być więc zbyt duże. Pasują do niej wszelkie sałaty i surówki dobrane do sosów, którymi jest przekładana. Do każdego rodzaju dania pasuje kufel piwa lub lampka wytrawnego wina.Żródło: miesięcznik Moje Gotowanie, opracowanie pan Paweł Suchenek</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1177373, member: 10341"] [B]O lazanii[/B] [B] [/B] Wywodzi się z Włoch, a jej nazwa pochodzi od greckiego słowa [I]laganoz[/I] i łacińskiego [I]laganum[/I], czy wreszcie etruskiego [I]laganon[/I] – oznaczających zagniecioną mąkę, bez drożdży, gotowaną w wodzie. Liczba mnoga – [I]lagana – [/I]wskazywała na paski ciastaz wody i mąki. Makaron na lazanię można kupić gotowy lub zrobić samemu. Jeśli się na to zdecydujemy, pamiętajmy, by ciasto było dość zwarte. Jego kształt można dopasować do wielkości naczynia do zapiekania. Aby uzyskać kolorowe ciasto, do mąki trzeba dodać barwnik, np. trochę szafranu – ciasto będzie złociste; puree z buraków – różowe; zmiksowane listki szpinaku – dadzą zabarwienie zielone. W sprzedaży dostępne są również ciasta barwione. Lazania podawana jest we Włoszech jako gorąca przekąska. U nas traktowana jest raczej jako danie główne. Pamiętajmy, że jest daniem sycącym i wysokokalorycznym, porcje nie powinny być więc zbyt duże. Pasują do niej wszelkie sałaty i surówki dobrane do sosów, którymi jest przekładana. Do każdego rodzaju dania pasuje kufel piwa lub lampka wytrawnego wina. Żródło: miesięcznik Moje Gotowanie, opracowanie pan Paweł Suchenek [/QUOTE]

Weryfikacja