Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchenne ABC
Co o gotowaniu i jedzeniu wiedzieć warto
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1190188" data-attributes="member: 10341"><p><strong>Rady eksperta – kalafiory i brokuły</strong></p><p></p><p> </p><p></p><p>Kalafiory i brokuły mają podobny smak i zapach, dlatego rzadko występują w przepisach w parze. (&#8230<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p><p></p><p><strong>Warto wiedzieć</strong></p><p></p><ul> <li data-xf-list-type="ul">Przy zakupie należy zwrócić szczególną uwagę na ich kwiatostan – różyczki muszą być zamknięte, bez przebarwień i plam.</li> <li data-xf-list-type="ul">Zapakowane w folię należy rozwinąć i dopiero włożyć na dolną półkę lodówki, bo inaczej szybko spleśnieją.</li> <li data-xf-list-type="ul">Nie zaleca się dłuższego przechowywania brokułów, ponieważ szybko rozkwitają, tracą wartości odżywcze i pojawiają się żółte przebarwienia.</li> <li data-xf-list-type="ul">Kalafiory i brokuły należy gotować w lekko osolonej wodzie, wkładając je różyczkami do góry, gdyż miękną one szybciej niż ich łodygi. Łodygi przed gotowaniem najlepiej naciąć. </li> <li data-xf-list-type="ul">Warzywa będą jędrne, jeżeli tuż po ugotowaniu przelejemy je zimną wodą.</li> <li data-xf-list-type="ul">Przed zamrożeniem warzywa należy podzielić na różyczki, zanurzyć w osolonym wrzątku, osączyć i położyć na lekko posmarowanym oliwą talerzu, zachowując odstępy. Wystudzić. Włożyć na 15 minut do zamrażarki, następnie przełożyć do woreczków i szczelnie zamknąć. Ponownie włożyć do zamrażarki.</li> <li data-xf-list-type="ul">Idealne przyprawy do obu warzyw to: czosnek, tymianek, sok i starta skórka z cytryny, gałka muszkatołowa oraz pieprz cayenne.</li> </ul><p>Żródło: miesięcznik Pieprz i Sól. Doradzał pan Paweł Anders</p><p></p><p>Chciałam podać choć jedną potrawę z połączeniem tych dwóch warzyw, ale przykład, którym posłużył się pan Anders, zawierał tylko brokuły, więc go usunęłam. Pozostałe przepisy też były monotematyczne. Skorzystajmy więc z zamieszczonych porad.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="seniorka, post: 1190188, member: 10341"] [B]Rady eksperta – kalafiory i brokuły[/B] [B] [/B] Kalafiory i brokuły mają podobny smak i zapach, dlatego rzadko występują w przepisach w parze. (…) [B]Warto wiedzieć[/B] [LIST][*]Przy zakupie należy zwrócić szczególną uwagę na ich kwiatostan – różyczki muszą być zamknięte, bez przebarwień i plam. [*]Zapakowane w folię należy rozwinąć i dopiero włożyć na dolną półkę lodówki, bo inaczej szybko spleśnieją. [*]Nie zaleca się dłuższego przechowywania brokułów, ponieważ szybko rozkwitają, tracą wartości odżywcze i pojawiają się żółte przebarwienia. [*]Kalafiory i brokuły należy gotować w lekko osolonej wodzie, wkładając je różyczkami do góry, gdyż miękną one szybciej niż ich łodygi. Łodygi przed gotowaniem najlepiej naciąć. [*]Warzywa będą jędrne, jeżeli tuż po ugotowaniu przelejemy je zimną wodą. [*]Przed zamrożeniem warzywa należy podzielić na różyczki, zanurzyć w osolonym wrzątku, osączyć i położyć na lekko posmarowanym oliwą talerzu, zachowując odstępy. Wystudzić. Włożyć na 15 minut do zamrażarki, następnie przełożyć do woreczków i szczelnie zamknąć. Ponownie włożyć do zamrażarki. [*]Idealne przyprawy do obu warzyw to: czosnek, tymianek, sok i starta skórka z cytryny, gałka muszkatołowa oraz pieprz cayenne. [/LIST] Żródło: miesięcznik Pieprz i Sól. Doradzał pan Paweł Anders Chciałam podać choć jedną potrawę z połączeniem tych dwóch warzyw, ale przykład, którym posłużył się pan Anders, zawierał tylko brokuły, więc go usunęłam. Pozostałe przepisy też były monotematyczne. Skorzystajmy więc z zamieszczonych porad. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchenne ABC
Co o gotowaniu i jedzeniu wiedzieć warto
Top
Bottom
