Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchenne ABC
Co o gotowaniu i jedzeniu wiedzieć warto
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1268316" data-attributes="member: 10341"><p><strong>Wątróbka</strong></p><p></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Times New Roman'">Niezastąpiony dodatek do pasztetów, ale i smażona czy duszona z jabłkiem smakuje wybornie!</span></span></p><p></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Times New Roman'"><strong>Cielęca </strong>wątróbka ma neutralny zapach i jasnoczerwony kolor. Cieszy się dużym uznaniem smakoszy, bo po krótkim smażeniu jest chrupiąca z zewnątrz, a wewnątrz pozostaje kremowa.</span></span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Times New Roman'"><strong>Wieprzowa i wołowa – </strong>mają słodkawy aromat i czerwoną lub ciemnoczerwoną barwę. Wieprzową smaży się najdłużej, ma też najintensywniejszy aromat. Wołowa najlepiej nadaje się na szpecle i knedle. Wątróbka wołowa będzie bardziej delikatna, jeśli przed przygotowaniem zanurzymy ją na około 15 minut w mleku. Aby nie była zbyt twarda, solić należy dopiero po usmażeniu.</span></span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Times New Roman'"><strong>Drobiowe wątróbki </strong>( z kurczaka, indyka, kaczki lub gęsi) są bardzo delikatne. Te z kurczaka najczęściej dodaje się do potrawek i sałatek, ponieważ są najmniejsze. </span></span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Times New Roman'"><strong>Foie gras, czyli tzw. tłusta wątróbka,</strong> uznawana jest za rarytas. Produkuje się ją przede wszystkim we Francji. Gęsi czy kaczki są specjalnie tuczone, aby ich wątróbki się powiększyły. W niektórych krajach Unii Europejskiej produkcja pasztetu foie gras jest zabroniona.</span></span></li> </ul><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Times New Roman'">Żródło: miesięcznik &#8222;Sól i Pieprz&#8221;</span></span></p><p></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Times New Roman'">Polecamy <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27536" target="_blank"><strong>wątróbkę po prowansalsku</strong></a> i <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=28124" target="_blank"><strong>wątróbkę drobiową z cebulą</strong></a></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="seniorka, post: 1268316, member: 10341"] [B]Wątróbka[/B] [SIZE=12][FONT=Times New Roman]Niezastąpiony dodatek do pasztetów, ale i smażona czy duszona z jabłkiem smakuje wybornie![/FONT][/SIZE] [LIST][*][SIZE=12][FONT=Times New Roman][B]Cielęca [/B]wątróbka ma neutralny zapach i jasnoczerwony kolor. Cieszy się dużym uznaniem smakoszy, bo po krótkim smażeniu jest chrupiąca z zewnątrz, a wewnątrz pozostaje kremowa.[/FONT][/SIZE] [*][SIZE=12][FONT=Times New Roman][B]Wieprzowa i wołowa – [/B]mają słodkawy aromat i czerwoną lub ciemnoczerwoną barwę. Wieprzową smaży się najdłużej, ma też najintensywniejszy aromat. Wołowa najlepiej nadaje się na szpecle i knedle. Wątróbka wołowa będzie bardziej delikatna, jeśli przed przygotowaniem zanurzymy ją na około 15 minut w mleku. Aby nie była zbyt twarda, solić należy dopiero po usmażeniu.[/FONT][/SIZE] [*][SIZE=12][FONT=Times New Roman][B]Drobiowe wątróbki [/B]( z kurczaka, indyka, kaczki lub gęsi) są bardzo delikatne. Te z kurczaka najczęściej dodaje się do potrawek i sałatek, ponieważ są najmniejsze. [/FONT][/SIZE] [*][SIZE=12][FONT=Times New Roman][B]Foie gras, czyli tzw. tłusta wątróbka,[/B] uznawana jest za rarytas. Produkuje się ją przede wszystkim we Francji. Gęsi czy kaczki są specjalnie tuczone, aby ich wątróbki się powiększyły. W niektórych krajach Unii Europejskiej produkcja pasztetu foie gras jest zabroniona.[/FONT][/SIZE] [/LIST] [SIZE=12][FONT=Times New Roman]Żródło: miesięcznik „Sól i Pieprz”[/FONT][/SIZE] [SIZE=12][FONT=Times New Roman]Polecamy [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27536"][B]wątróbkę po prowansalsku[/B][/URL] i [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=28124"][B]wątróbkę drobiową z cebulą[/B][/URL][/FONT][/SIZE] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchenne ABC
Co o gotowaniu i jedzeniu wiedzieć warto
Top
Bottom
