Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1514668" data-attributes="member: 10341">Najlepsze jajka na twardo* Świeże jednodniowe jajko średniej wielkości waży około 50 g.&nbsp; Z każdym dniem staje się coraz cięższe i mniej smaczne. Najlepsze są małe jajka od młodych niosek&nbsp; i nie &amp;quot;starsze&amp;quot; niż dwutygodniowe.* Zanurz surowe jajko w zimnej wodzie. Jeśli leży na dnie jest świeże. Gdy&nbsp; unosi się jednym końcem do góry, było przetrzymywane przez kilka tygodni. Można je zużyć do pieczenia. Jajko, które wynurza się z wody bodaj częściowo - należy wyrzucić.* Wyjęte z lodówki zimne jajka szybko pękają w czasie gotowania. Należy poczekać, aż osiągną temperaturę pokojową i włożyć je wtedy do wrzącej wody.*Jajka na twardo gotuje się 10 - 11 minut (zależnie od wielkości) wyjmuje z wrzątku i zanurza natychmiast w zimnej wodzie. Jeśli gotują się dłużej, żółtko nabiera trochę rogowatej, elastycznej i nieprzyjemnej w smaku konsystencji.*Najłatwiej zdejmuje się skorupkę pod strumieniem zimnej wody płynącej z kranu. Niektórzy wsypują trochę soli do wody, w której gotują się jajka, ale nie ma uzasadnienia dla tego zabiegu.*Jak bez trudu przekroić ugotowane jajka na pół Żółtko nie będzie przyklejać się do noża, gdy jego ostrze zanurzymy na chwilę we wrzącej wodzie.* Ugotowane jajka trzeba niemal natychmiast faszerować, bo wokół żółtka tworzy się ciemna obwódka.&nbsp; Nadziane mogą być przechowywane w lodówce przez kilka godzin.Żródło: Smaki i aromaty</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1514668, member: 10341"] [B]Najlepsze jajka na twardo [/B]* Świeże[B] [/B]jednodniowe jajko średniej wielkości waży około 50 g. Z każdym dniem staje się coraz cięższe i mniej smaczne. Najlepsze są małe jajka od młodych niosek i nie "starsze" niż dwutygodniowe. * Zanurz surowe jajko w zimnej wodzie. Jeśli leży na dnie jest świeże. Gdy unosi się jednym końcem do góry, było przetrzymywane przez kilka tygodni. Można je zużyć do pieczenia. Jajko, które wynurza się z wody bodaj częściowo - należy wyrzucić. * Wyjęte z lodówki zimne jajka szybko pękają w czasie gotowania. Należy poczekać, aż osiągną temperaturę pokojową i włożyć je wtedy do wrzącej wody. *Jajka na twardo gotuje się 10 - 11 minut (zależnie od wielkości) wyjmuje z wrzątku i zanurza natychmiast w zimnej wodzie. Jeśli gotują się dłużej, żółtko nabiera trochę rogowatej, elastycznej i nieprzyjemnej w smaku konsystencji. *Najłatwiej zdejmuje się skorupkę pod strumieniem zimnej wody płynącej z kranu. Niektórzy wsypują trochę soli do wody, w której gotują się jajka, ale nie ma uzasadnienia dla tego zabiegu. *Jak bez trudu przekroić ugotowane jajka na pół Żółtko nie będzie przyklejać się do noża, gdy jego ostrze zanurzymy na chwilę we wrzącej wodzie. * Ugotowane jajka trzeba niemal natychmiast faszerować, bo wokół żółtka tworzy się ciemna obwódka. Nadziane mogą być przechowywane w lodówce przez kilka godzin. Żródło: Smaki i aromaty [B] [/B] [/QUOTE]

Weryfikacja