Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 889013" data-attributes="member: 10341">Buraki – samo zdrowie&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; O tym, że sok z buraków odtruwa organizm, dietetycy&nbsp; wiedzieli już sto lat temu – czytamy w &amp;#8222;Smakach i aromatach&amp;#8221;. Dzisiaj czerwony&nbsp; burak budzi jeszcze większe zainteresowanie. &nbsp; &nbsp; 1. Zaletą&nbsp; buraków, jako warzywa towarzyszącemu&nbsp; &nbsp; mięsnym potrawom, jest wybitnie zasadowy odczyn. Wprawdzie tzw. systemy&nbsp; buforowe dbają o stabilność odczynu pH we krwi, płucach i nerkach, ale&nbsp; przeciążony przez złe odżywianie system szwankuje i dochodzi do zaburzeń&nbsp; trawienia. Aż 80 procent spożytych codziennie pokarmów powinno mieć charakter&nbsp; zasadowy, a tylko 20 kwaśny. W tradycyjnym sposobie odżywiania ten&nbsp; stosunek wynosi 55 do 45 procent. Aby&nbsp; utrzymać pH&nbsp; na właściwym poziomie, wystarczy&nbsp; stosować łatwą do zapamiętania regułę: sześć porcji warzyw i dwie porcje owoców&nbsp; dostarczają nam 80 procent pokarmu zasadowego, a jedna porcja białka ( mięso,&nbsp; ryby, sery) i jedna porcja skrobi (potrawy mączne, chleb, ziemniaki)&nbsp; - 20 procent pokarmu kwaśnego. Buraki są&nbsp; jednym z warzyw o dużym nadmiarze zasad.&nbsp; &nbsp; 2. Sok z buraków korzystnie wpływa na pracę trzustki,&nbsp; wątroby i pęcherzyka żółciowego. W instytutach, gdzie leczy się głodówką,&nbsp; pierwszy etap oczyszczania czy odtruwania organizmu polega&nbsp; na trzydniowej &amp;#8222;płynnej&amp;#8221; kuracji. Pacjenci&nbsp; pija wywar z warzyw, wodę mineralną i czysty sok z buraków.&nbsp; &nbsp; 3. Uważa się, ze buraki (podawane także w postaci&nbsp; sałatki) stymulują dopływ żółci z wątroby i tym samym przyspieszają proces&nbsp; trawienia.&nbsp; Na tym jednak nie koniec.&nbsp; Wzmożona produkcja żółci, w której skład wchodzą&nbsp; pochodzące z cholesterolu kwasy żółciowe i sam cholesterol, w&nbsp; sposób istotny obniża jego poziom we krwi. &nbsp; &nbsp; 4. W korzeniu buraka występują bardzo ważne dla&nbsp; prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu związki sodu, magnezu, żelaza,&nbsp; wapnia, a przede wszystkim krzemu. Sód jest pierwiastkiem młodości –&nbsp; zawdzięczamy mu wigor, zręczność i elastyczność.. Krzem, choć występuje w&nbsp; organizmie w śladowych ilościach, jest obecny niemal w każdej tkance.&nbsp; Pełni&nbsp; ważne funkcje w procesie budowy&nbsp; kości, przyczynia się do zdrowego wyglądu włosów, skóry i paznokci. Został&nbsp; mianowany &amp;#8222;pierwiastkiem urody&amp;#8221;.&nbsp;&nbsp; Wprawdzie najwięcej jest go w skrzypie, ale kto nie nabrał zwyczaju&nbsp; picia ziółek, niech je buraki&nbsp; &nbsp; 5. Burak zawiera niewiele witamin, a występujące w&nbsp; nim składniki&nbsp; mineralne dość dobrze&nbsp; znoszą proces gotowania. Jeśli chcemy jednak zachować wszystkie jego cenne&nbsp; właściwości, gotujmy te warzywa krótko, zawsze w łupinie i z dość wysoko&nbsp; odciętym korzonkiem. Najwięcej cennych składników mają buraki z ciemną skórką i&nbsp; miąższem o głębokiej &amp;#8222;buraczanej&amp;#8221; barwie.&nbsp; &nbsp; Mam nadzieję, że nie zanudziłam Was tymi &amp;#8222;lekarskimi &amp;#8222;&nbsp; poradami. Nie wszyscy przecież wiemy, co jemy. Dla chętnych do picia podaję&nbsp; przepis na&nbsp; <a href="https://www.cincin.cc/index.php?s=&amp;showtopic=21470&amp;view=findpost&amp;p=883396" target="_blank">Kwas&nbsp; burakowy</a>. Wystarczy szklanka dziennie.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 889013, member: 10341"] [B]Buraki – samo zdrowie[/B] [I]O tym, że sok z buraków odtruwa organizm, dietetycy wiedzieli już sto lat temu – czytamy w „Smakach i aromatach”. Dzisiaj czerwony burak budzi jeszcze większe zainteresowanie. [/I] [B]1. [/B] Zaletą buraków, jako warzywa towarzyszącemu mięsnym potrawom, jest wybitnie zasadowy odczyn. Wprawdzie tzw. systemy buforowe dbają o stabilność odczynu pH we krwi, płucach i nerkach, ale przeciążony przez złe odżywianie system szwankuje i dochodzi do zaburzeń trawienia. Aż 80 procent spożytych codziennie pokarmów powinno mieć charakter zasadowy, a tylko 20 kwaśny. W tradycyjnym sposobie odżywiania ten stosunek wynosi 55 do 45 procent. Aby utrzymać pH na właściwym poziomie, wystarczy stosować łatwą do zapamiętania regułę: sześć porcji warzyw i dwie porcje owoców dostarczają nam 80 procent pokarmu zasadowego, a jedna porcja białka ( mięso, ryby, sery) i jedna porcja skrobi (potrawy mączne, chleb, ziemniaki) - 20 procent pokarmu kwaśnego. Buraki są jednym z warzyw o dużym nadmiarze zasad. [B]2. [/B]Sok z buraków korzystnie wpływa na pracę trzustki, wątroby i pęcherzyka żółciowego. W instytutach, gdzie leczy się głodówką, pierwszy etap oczyszczania czy odtruwania organizmu polega na trzydniowej „płynnej” kuracji. Pacjenci pija wywar z warzyw, wodę mineralną i czysty sok z buraków. [B]3. [/B]Uważa się, ze buraki (podawane także w postaci sałatki) stymulują dopływ żółci z wątroby i tym samym przyspieszają proces trawienia. Na tym jednak nie koniec. Wzmożona produkcja żółci, w której skład wchodzą pochodzące z cholesterolu kwasy żółciowe i sam cholesterol, w sposób istotny obniża jego poziom we krwi. [B]4. [/B]W korzeniu buraka występują bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu związki sodu, magnezu, żelaza, wapnia, a przede wszystkim krzemu. Sód jest pierwiastkiem młodości – zawdzięczamy mu wigor, zręczność i elastyczność.. Krzem, choć występuje w organizmie w śladowych ilościach, jest obecny niemal w każdej tkance. Pełni ważne funkcje w procesie budowy kości, przyczynia się do zdrowego wyglądu włosów, skóry i paznokci. Został mianowany „pierwiastkiem urody”. Wprawdzie najwięcej jest go w skrzypie, ale kto nie nabrał zwyczaju picia ziółek, niech je buraki [B]5. [/B]Burak zawiera niewiele witamin, a występujące w nim składniki mineralne dość dobrze znoszą proces gotowania. Jeśli chcemy jednak zachować wszystkie jego cenne właściwości, gotujmy te warzywa krótko, zawsze w łupinie i z dość wysoko odciętym korzonkiem. Najwięcej cennych składników mają buraki z ciemną skórką i miąższem o głębokiej „buraczanej” barwie. Mam nadzieję, że nie zanudziłam Was tymi „lekarskimi „ poradami. Nie wszyscy przecież wiemy, co jemy. Dla chętnych do picia podaję przepis na [URL="https://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=21470&view=findpost&p=883396"][B]Kwas burakowy[/B][/URL]. Wystarczy szklanka dziennie. [/QUOTE]

Weryfikacja