Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 900698" data-attributes="member: 10341">Zalety sałaty&nbsp; &nbsp; Znamy ich wiele odmian,&nbsp; podam za &amp;#8222;Smakami i aromatami&amp;#8221; te najbardziej popularne. Mogą być słodkawe i cierpkie, zielone i czerwonawe, chrupiące i delikatne jak jedwab. Sałata, znana od czasów faraonów, nigdy jednak nie cieszyła się takim uznaniem jak dzisiaj. Znający się na rzeczy smakosz, zawsze wypatrzy na straganie nową odmianę i z radością wypróbuje jej smak.&nbsp; Z tych najczęściej spotykanych wymienię sałatę rzymską, endywię kędzierzawą,&nbsp; zielono-czerwoną lollo rosso, sałatę lodową, maślaną, little gem – sałatę półrzymską, rukolę, rukiew wodną i sałatę batawijską.&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; *Liście sałaty są wyjątkowo niskokaloryczne (100g to tylko 14 kalorii). Wprawdzie ponad 90 procent ich składu stanowi woda, to jednak zawierają wiele składników odżywczych:&nbsp; witaminę C, beta-karoten, kwas foliowy, wapń i żelazo.&nbsp;
<ul>
<li data-xf-list-type="ul">Nie&nbsp; &nbsp; &nbsp; należy wyrzucać zewnętrznych, twardszych, ciemnozielonych liści, ponieważ&nbsp; &nbsp; &nbsp; mogą zawierać aż 50 razy więcej beta-karotenu niż jasnozielone liście ze&nbsp; &nbsp; &nbsp; środka główki.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Sałatę&nbsp; &nbsp; &nbsp; przygotowuje się bardzo szybko i równie szybko należy podawać ją na stół.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Najbardziej pracochłonne jest staranne umycie liści, a potem ich&nbsp; &nbsp; &nbsp; osuszenie.&nbsp; Warto kupić wirówkę do&nbsp; &nbsp; &nbsp; odsączania sałaty, kto jej używa, wie, ile wody potrafi spłynąć z umytych&nbsp; &nbsp; &nbsp; liści.. Jeśli nie wykona się tego starannie, po mokrych liściach spłynie&nbsp; &nbsp; &nbsp; sos i będzie w smaku nieprzyjemnie wodnisty. W warunkach biwakowych można&nbsp; &nbsp; &nbsp; umytą główkę włożyć do plastikowego worka, zrobić w nim dziurki i&nbsp; &nbsp; &nbsp; energicznie nim wirować.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Pozostaje&nbsp; &nbsp; &nbsp; jeszcze kwestia: szarpać liście palcami, czy ciąć nożem. Niegdyś dotykanie&nbsp; &nbsp; &nbsp; sałaty ostrym narzędziem było herezją kulinarną, dzisiejsze odmiany,&nbsp; &nbsp; &nbsp; zwłaszcza te o dębowych liściach jak rzymska, endywia kędzierzawa,&nbsp; &nbsp; &nbsp; półrzymska&nbsp; - little gem, itp. –&nbsp; &nbsp; &nbsp; można spokojnie kroić.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Oczywiście,&nbsp; &nbsp; &nbsp; najlepsza jest sałata prosto z grządki. Ale nawet kruche odmiany przeżyją&nbsp; &nbsp; &nbsp; 12 godzin, jeśli zawinie się je w lekko namoczony papierowy ręcznik i&nbsp; &nbsp; &nbsp; włoży do dolnej szuflady lodówki.</li>
</ul></blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 900698, member: 10341"] [B]Zalety sałaty[/B] [B] [/B] Znamy ich wiele odmian, podam za „Smakami i aromatami” te najbardziej popularne. Mogą być słodkawe i cierpkie, zielone i czerwonawe, chrupiące i delikatne jak jedwab. Sałata, znana od czasów faraonów, nigdy jednak nie cieszyła się takim uznaniem jak dzisiaj. Znający się na rzeczy smakosz, zawsze wypatrzy na straganie nową odmianę i z radością wypróbuje jej smak. Z tych najczęściej spotykanych wymienię sałatę rzymską, endywię kędzierzawą, zielono-czerwoną lollo rosso, sałatę lodową, maślaną, little gem – sałatę półrzymską, rukolę, rukiew wodną i sałatę batawijską. [B] *[/B]Liście sałaty są wyjątkowo niskokaloryczne (100g to tylko 14 kalorii). Wprawdzie ponad 90 procent ich składu stanowi woda, to jednak zawierają wiele składników odżywczych: witaminę C, beta-karoten, kwas foliowy, wapń i żelazo. [LIST][*]Nie należy wyrzucać zewnętrznych, twardszych, ciemnozielonych liści, ponieważ mogą zawierać aż 50 razy więcej beta-karotenu niż jasnozielone liście ze środka główki. [*]Sałatę przygotowuje się bardzo szybko i równie szybko należy podawać ją na stół. Najbardziej pracochłonne jest staranne umycie liści, a potem ich osuszenie. Warto kupić wirówkę do odsączania sałaty, kto jej używa, wie, ile wody potrafi spłynąć z umytych liści.. Jeśli nie wykona się tego starannie, po mokrych liściach spłynie sos i będzie w smaku nieprzyjemnie wodnisty. W warunkach biwakowych można umytą główkę włożyć do plastikowego worka, zrobić w nim dziurki i energicznie nim wirować. [*]Pozostaje jeszcze kwestia: szarpać liście palcami, czy ciąć nożem. Niegdyś dotykanie sałaty ostrym narzędziem było herezją kulinarną, dzisiejsze odmiany, zwłaszcza te o dębowych liściach jak rzymska, endywia kędzierzawa, półrzymska - little gem, itp. – można spokojnie kroić. [*]Oczywiście, najlepsza jest sałata prosto z grządki. Ale nawet kruche odmiany przeżyją 12 godzin, jeśli zawinie się je w lekko namoczony papierowy ręcznik i włoży do dolnej szuflady lodówki. [/LIST] [/QUOTE]

Weryfikacja