Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 904592" data-attributes="member: 10341">Dynia&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Jej słodycz i barwa podnoszą walory smakowe potraw. Można&nbsp; dodawać ją do farszów, ciast, zup i oczywiście marynować.&nbsp; &nbsp; Na temat dyni wypowiada się pani Agnieszka Fedorczyk,&nbsp; redaktor &amp;#8222;Mojego Gotowania&amp;#8221;.&nbsp; – Wielka,&nbsp; twardoskóra dynia pochodzi z północnej Argentyny, z terenów u podnóża&nbsp; Andów.&nbsp; Jest narodowym warzywem Ameryki&nbsp; Południowej, a do Europy została sprowadzona w XVI wieku.&nbsp; Niemal wszystkie odmiany dyni są dostępne&nbsp; przez cały rok.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Wybieramy owoce czyste i bez skaz, ciężkie jak na swoją&nbsp; wielkość. Całą dynię można przechowywać dłużej niż przeciętą. Przeciętą owijamy&nbsp; cienką folią spożywczą (przezroczystą) i przechowujemy w&nbsp; lodówce nie dłużej niż 5 dni. &nbsp; &nbsp; Dynię&nbsp; przygotowujemy, odcinając odpowiedni fragment i skórę oraz usuwając&nbsp; pestki.&nbsp; Pociętą w kostkę gotujemy z&nbsp; dodatkiem niewielkiej ilości wody, na parze, albo pieczemy.&nbsp; Utartą na pur&amp;#232;e z dodatkiem masła, czosnku,&nbsp; doprawioną solą, pieprzem i posiekaną natką (albo innymi ziołami) podajemy jako&nbsp; dodatek do mięs.&nbsp; Pur&amp;#232;e dyniowe zagęści&nbsp; zupę,&nbsp; można je dodać do sosu, ciasta na&nbsp; placki lub jako farsz do pierożków ravioli. Małe dynie po wydrążeniu można&nbsp; napełnić zupą dyniową lub pikantnym farszem&nbsp;&nbsp; ( z dodatkiem dyni lub bez). Słodycz dyniowego miąższu wzbogaca smak ciast&nbsp; i ciasteczek. Osobnym smakołykiem są suszone pestki z dyni, które prażone na&nbsp; suchej patelni dodajemy do sałatek, zup, panierowania lub chrupiemy jako&nbsp; przekąskę. Zimą nie sposób wyobrazić sobie&nbsp;&nbsp; domowej spiżarni, bez kilku słoików dyni marynowanej.&nbsp; &nbsp; Polecam&nbsp; <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29605" target="_blank">korzenne pikle</a>&nbsp; z dynią i owocami&nbsp; oraz&nbsp; <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=26260" target="_blank">zupę&nbsp; z dyni na ostro</a>.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 904592, member: 10341"] [B]Dynia[/B] [I] [/I] [I]Jej słodycz i barwa podnoszą walory smakowe potraw. Można dodawać ją do farszów, ciast, zup i oczywiście marynować.[/I] Na temat dyni wypowiada się pani Agnieszka Fedorczyk, redaktor „Mojego Gotowania”. – Wielka, twardoskóra dynia pochodzi z północnej Argentyny, z terenów u podnóża Andów. Jest narodowym warzywem Ameryki Południowej, a do Europy została sprowadzona w XVI wieku. Niemal wszystkie odmiany dyni są dostępne przez cały rok. Wybieramy owoce czyste i bez skaz, ciężkie jak na swoją wielkość. Całą dynię można przechowywać dłużej niż przeciętą. Przeciętą owijamy cienką folią spożywczą (przezroczystą) i przechowujemy w lodówce nie dłużej niż 5 dni. Dynię przygotowujemy, odcinając odpowiedni fragment i skórę oraz usuwając pestki. Pociętą w kostkę gotujemy z dodatkiem niewielkiej ilości wody, na parze, albo pieczemy. Utartą na purèe z dodatkiem masła, czosnku, doprawioną solą, pieprzem i posiekaną natką (albo innymi ziołami) podajemy jako dodatek do mięs. Purèe dyniowe zagęści zupę, można je dodać do sosu, ciasta na placki lub jako farsz do pierożków ravioli. Małe dynie po wydrążeniu można napełnić zupą dyniową lub pikantnym farszem ( z dodatkiem dyni lub bez). Słodycz dyniowego miąższu wzbogaca smak ciast i ciasteczek. Osobnym smakołykiem są suszone pestki z dyni, które prażone na suchej patelni dodajemy do sałatek, zup, panierowania lub chrupiemy jako przekąskę. Zimą nie sposób wyobrazić sobie domowej spiżarni, bez kilku słoików dyni marynowanej. Polecam [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29605"][B]korzenne pikle[/B][/URL] z dynią i owocami oraz [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=26260"][B]zupę z dyni na ostro[/B][/URL]. [/QUOTE]

Weryfikacja