Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 909395" data-attributes="member: 10341">Daktyle&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Wystarczy kęs soczystego miąższu złocistych owoców, by&nbsp; poczuć ich wyjątkową słodycz, rozkosznie rozpływającą się w ustach. &nbsp; &nbsp; Świeże daktyle są dostępne w naszych sklepach od&nbsp; pażdziernika do stycznia.&nbsp; To właśnie w&nbsp; tym okresie na plantacjach północnej Afryki, Ameryki i południowej Europy&nbsp; zbiera się te słodkie jak miód owoce palmy daktylowej (daktylowca właściwego),&nbsp; które niedługo potem można kupić w sklepach. Już po pierwszym kęsie słodkiego&nbsp; daktyla z błyszczącą, gładką brązową skórką i chrupiącym miąższem od razu&nbsp; czujemy, że są to owoce, które dojrzewały w pełnym słońcu. &nbsp; &nbsp; Najbardziej aromatyczne są daktyle królewskie, pochodzące z&nbsp; Maroka. Do najpopularniejszych odmian należą tunezyjskie daktyle muszkatołowe,&nbsp; zwane też Deglet Nour (palce światła). Ich miąższ jest włóknisty,&nbsp; przezroczysty, delikatnie karmelowo – miodowy. Bardzo słodkie są też daktyle&nbsp; podsuszane, sprzedawane w kiściach, a także lepko – słodkie&nbsp; suszone daktyle. &nbsp; &nbsp; Niezależnie, czy świeże, suszone, czy podsuszane, wszystkie&nbsp; daktyle maja jedną wspólną cechę: dzięki dużej&nbsp;&nbsp; zawartości lekkostrawnej fruktozy i dużej ilości błonnika są bardzo&nbsp; pożywne, dlatego nazywane bywają także &amp;#8222;chlebem pustyni&amp;#8221;. &nbsp; &nbsp; Do czego je użyć?&nbsp; &nbsp;
<ul>
<li data-xf-list-type="ul">Ze&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; słodkim środkiem.&nbsp; W sam raz&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; dla łasuchów: daktyle przekroić na pół, wyjąć pestki, a następnie&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; nafaszerować je masą marcepanową, nugatem lub kremem czekoladowym,&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; udekorować orzechami lub czekoladą.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Koreczki&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; do wina.&nbsp; Do daktyli w miejsce&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; po pestkach włożyć migdały lub ser, owinąć bekonem, spiąć wykałaczkami i&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; upiec na grillu lub w piekarniku (opcja grill).</li>
<li data-xf-list-type="ul">Delikatne&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; pistacje&amp;#8230;&nbsp; podkreślą smak&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; soczystych daktyli, np. w świątecznych makaronikach pistacjowych. Ten&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; owocowo – orzechowy duet nada też szczególny aromat płatkom musli czy&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; smażonej rybie.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Z&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; serami.&nbsp; Wszystkim, którzy&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; lubią smakowe kontrasty, na pewno spodoba się połączenie słodkich i&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; soczystych owoców z pikantnymi serami, np. kozim, roquefortem lub&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; parmezanem.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Aromatyczna&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; herbata.&nbsp; Na około 2 litry: 40&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; dkg daktyli pokroić na kawałki, zalać 1 litrem wody, podgrzać. Dodać 1&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; łyżkę kardamonu, po 2 laski cynamonu i wanilii, 6 gożdzików i pół&nbsp; łyżeczki pieprzu, zagotować i&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; przecedzić przez sitko. Daktyle odcisnąć, zalać 1 litrem gorącej czarnej&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; herbaty. Posłodzić brązowym cukrem.</li>
</ul>&nbsp; &nbsp; Żródło: &amp;#8222;Sól i Pieprz&amp;#8221;</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 909395, member: 10341"] [B]Daktyle[/B] [B] [/B] [I]Wystarczy kęs soczystego miąższu złocistych owoców, by poczuć ich wyjątkową słodycz, rozkosznie rozpływającą się w ustach. [/I] Świeże daktyle są dostępne w naszych sklepach od pażdziernika do stycznia. To właśnie w tym okresie na plantacjach północnej Afryki, Ameryki i południowej Europy zbiera się te słodkie jak miód owoce palmy daktylowej (daktylowca właściwego), które niedługo potem można kupić w sklepach. Już po pierwszym kęsie słodkiego daktyla z błyszczącą, gładką brązową skórką i chrupiącym miąższem od razu czujemy, że są to owoce, które dojrzewały w pełnym słońcu. Najbardziej aromatyczne są daktyle królewskie, pochodzące z Maroka. Do najpopularniejszych odmian należą tunezyjskie daktyle muszkatołowe, zwane też Deglet Nour (palce światła). Ich miąższ jest włóknisty, przezroczysty, delikatnie karmelowo – miodowy. Bardzo słodkie są też daktyle podsuszane, sprzedawane w kiściach, a także lepko – słodkie suszone daktyle. Niezależnie, czy świeże, suszone, czy podsuszane, wszystkie daktyle maja jedną wspólną cechę: dzięki dużej zawartości lekkostrawnej fruktozy i dużej ilości błonnika są bardzo pożywne, dlatego nazywane bywają także „chlebem pustyni”. [B]Do czego je użyć?[/B] [LIST][*][B]Ze słodkim środkiem.[/B] W sam raz dla łasuchów: daktyle przekroić na pół, wyjąć pestki, a następnie nafaszerować je masą marcepanową, nugatem lub kremem czekoladowym, udekorować orzechami lub czekoladą. [*][B]Koreczki do wina.[/B] Do daktyli w miejsce po pestkach włożyć migdały lub ser, owinąć bekonem, spiąć wykałaczkami i upiec na grillu lub w piekarniku (opcja grill). [*][B]Delikatne pistacje… [/B]podkreślą smak soczystych daktyli, np. w świątecznych makaronikach pistacjowych. Ten owocowo – orzechowy duet nada też szczególny aromat płatkom musli czy smażonej rybie. [*][B]Z serami. [/B]Wszystkim, którzy lubią smakowe kontrasty, na pewno spodoba się połączenie słodkich i soczystych owoców z pikantnymi serami, np. kozim, roquefortem lub parmezanem. [*][B]Aromatyczna herbata.[/B] Na około 2 litry: 40 dkg daktyli pokroić na kawałki, zalać 1 litrem wody, podgrzać. Dodać 1 łyżkę kardamonu, po 2 laski cynamonu i wanilii, 6 gożdzików i pół łyżeczki pieprzu, zagotować i przecedzić przez sitko. Daktyle odcisnąć, zalać 1 litrem gorącej czarnej herbaty. Posłodzić brązowym cukrem. [/LIST] Żródło: „Sól i Pieprz” [/QUOTE]

Weryfikacja