Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 962754" data-attributes="member: 10341">Czosnek niedżwiedzi&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Jedną z pierwszych wiosennych nowalijek jest czosnek&nbsp; niedżwiedzi, który już w marcu zaczyna wypuszczać pierwsze listki. Jadalne są&nbsp; tylko młode jasnozielone liście.&nbsp; Im&nbsp; ciemniejsze, tym stają się twardsze. Czosnek zawiera dużo witaminy C i pobudza&nbsp; apetyt oraz działa przeciwmiażdżycowo.&nbsp; &nbsp; Polecany jest do:&nbsp; &nbsp;
<ul>
<li data-xf-list-type="ul">sałatek:&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; dodany do świeżych sałat liściastych bardzo wzmocni ich smak.&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Najlepszym dodatkiem do sałatek z czosnkiem będzie oliwa z oliwek</li>
<li data-xf-list-type="ul">zup&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; i sosów:&nbsp; do wszystkich&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; gorących dań liście należy dodawać do gotowej potrawy, gdyż aromatyczne&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; olejki o lekkim zapachu czosnku najłatwiej uwalniają się w temperaturze do&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; około 60 st.&nbsp; W wyższej czosnek&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; zaczyna gorzknieć. Liście czosnku niedżwiedziego doskonale smakują również&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; ze szparagami, młodymi warzywami i różnorodnymi daniami z wieprzowiny.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Przechowywanie:</li>
<li data-xf-list-type="ul">liście&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; długo zachowują świeżość zawinięte w wilgotną ściereczkę i włożone do&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; lodówki</li>
<li data-xf-list-type="ul">Przygotowany&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; z liści czosnku sos a&amp;#8217;la pesto (liście zmiksować z oliwą, orzeszkami pinii&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; i parmezanem) można przechowywać w zamkniętym słoiku z warstwą oliwy na&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; wierzchu (zapobiega to utlenianiu, ponieważ chroni przed dostępem&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; powietrza).</li>
</ul>&nbsp; &nbsp; Żródło: miesięcznik &amp;#8222;Sól i Pieprz&amp;#8221;&nbsp; &nbsp; Doradzał pan Paweł Anders</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 962754, member: 10341"] [B]Czosnek niedżwiedzi[/B] [B] [/B] Jedną z pierwszych wiosennych nowalijek jest czosnek niedżwiedzi, który już w marcu zaczyna wypuszczać pierwsze listki. Jadalne są tylko młode jasnozielone liście. Im ciemniejsze, tym stają się twardsze. Czosnek zawiera dużo witaminy C i pobudza apetyt oraz działa przeciwmiażdżycowo. [B]Polecany jest do:[/B] [LIST][*][B]sałatek: [/B]dodany do świeżych sałat liściastych bardzo wzmocni ich smak. Najlepszym dodatkiem do sałatek z czosnkiem będzie oliwa z oliwek [*][B]zup i sosów:[/B] do wszystkich gorących dań liście należy dodawać do gotowej potrawy, gdyż aromatyczne olejki o lekkim zapachu czosnku najłatwiej uwalniają się w temperaturze do około 60 st. W wyższej czosnek zaczyna gorzknieć. Liście czosnku niedżwiedziego doskonale smakują również ze szparagami, młodymi warzywami i różnorodnymi daniami z wieprzowiny. [*][B]Przechowywanie:[/B] [*]liście długo zachowują świeżość zawinięte w wilgotną ściereczkę i włożone do lodówki [*]Przygotowany z liści czosnku sos a’la pesto (liście zmiksować z oliwą, orzeszkami pinii i parmezanem) można przechowywać w zamkniętym słoiku z warstwą oliwy na wierzchu (zapobiega to utlenianiu, ponieważ chroni przed dostępem powietrza). [/LIST] Żródło: miesięcznik „Sól i Pieprz” Doradzał pan Paweł Anders [/QUOTE]

Weryfikacja