Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 963220" data-attributes="member: 10341">Gulasze i rago&amp;#251;t&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Gulasze&nbsp; i rago&amp;#251;t to rodzaj potrawek z mięsa pokrojonego na&nbsp; jednakowe&nbsp; kawałki,&nbsp; duszonego (po wstępnym obsmażeniu lub bez niego) z dodatkami i zaprawionego&nbsp; sosem. Różni je jedynie szlachetność składników i kraj pochodzenia: rago&amp;#251;t&nbsp; wywodzi się z Francji, a gulasz z Węgier. Polecam urozmaicać je różnymi&nbsp; dodatkami:&nbsp; &nbsp;
<ul>
<li data-xf-list-type="ul">Grzyby są idealne do&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; wieprzowiny i cielęciny oraz dziczyzny.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Warzywa korzeniowe dobrze łączą się z wołowiną i drobiem.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Pomidory, cukinie i bakłażany pasują do wołowiny i jagnięciny.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Suszone rodzynki, śliwki, morele uszlachetnią smak wieprzowiny,&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; jagnięciny, drobiu, dziczyzny.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Niezbędne są też zioła i przyprawy, które nadają smak i ułatwiają&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; trawienie. Uniwersalne to rozmaryn, majeranek, tymianek, koper włoski,&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; kminek, pieprz cayenne i oczywiście cebula i czosnek.&nbsp; Zioła dodane pod koniec duszenia&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; wzmocnią aromat dania.</li>
<li data-xf-list-type="ul">Suszone ziarna, korzenie i warzywa w proszku&nbsp; (np. papryka) można lekko podsmażyć&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; razem z mięsem, aby wyższa temperatura wydobyła ich smak, a mięso przeszło&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; ich aromatem.</li>
</ul>&nbsp; &nbsp; Radził pan Paweł Anders z miesięcznika &amp;#8222;Sól i&nbsp; Pieprz&amp;#8221;&nbsp; &nbsp; Ja natomiast polecam wypróbowaną&nbsp; <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29399" target="_blank">wołowinę po burgundzku</a>&nbsp; z naszego forum.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 963220, member: 10341"] [B]Gulasze i ragoût[/B] [B] [/B] Gulasze i ragoût to rodzaj potrawek z mięsa pokrojonego na jednakowe kawałki, duszonego (po wstępnym obsmażeniu lub bez niego) z dodatkami i zaprawionego sosem. Różni je jedynie szlachetność składników i kraj pochodzenia: ragoût wywodzi się z Francji, a gulasz z Węgier. Polecam urozmaicać je różnymi dodatkami: [LIST][*]Grzyby są idealne do wieprzowiny i cielęciny oraz dziczyzny. [*]Warzywa korzeniowe dobrze łączą się z wołowiną i drobiem. [*]Pomidory, cukinie i bakłażany pasują do wołowiny i jagnięciny. [*]Suszone rodzynki, śliwki, morele uszlachetnią smak wieprzowiny, jagnięciny, drobiu, dziczyzny. [*]Niezbędne są też zioła i przyprawy, które nadają smak i ułatwiają trawienie. Uniwersalne to rozmaryn, majeranek, tymianek, koper włoski, kminek, pieprz cayenne i oczywiście cebula i czosnek. Zioła dodane pod koniec duszenia wzmocnią aromat dania. [*]Suszone ziarna, korzenie i warzywa w proszku (np. papryka) można lekko podsmażyć razem z mięsem, aby wyższa temperatura wydobyła ich smak, a mięso przeszło ich aromatem. [/LIST] Radził pan Paweł Anders z miesięcznika „Sól i Pieprz” Ja natomiast polecam wypróbowaną [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29399"][B]wołowinę po burgundzku[/B][/URL] z naszego forum. [/QUOTE]

Weryfikacja