Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 395888" data-attributes="member: 151">zamiennikiem golden syrup może być każdy syrop zawierający fruktozę czy inne cukry proste, czyli miód sztuczny jak i prawdziwy, tyle że miody mają dość silny aromat jeśli więc chcemy mieć syrop o neutralnym tylko słodkim smaku nalezy użyć syropu glukozowego, czyli trzeba glukozę rozpuścić w gorącej wodzie w proporcjach ok. 40 g glukozy na 60 g wody(ma być 40% glukozy-chyba dobrze liczę ilość wody? <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )z golden syrup i tego typu syropami chodzi o to że fruktoza w nich zawarta zapobiega krystalizacji cukrów(co jest ogromnie ważne np. przy fudge), a poza tym służą po prostu do dosładzania tam gdzie są powszechnie dostępne <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />jeszcze link do poczytania i na potwierdzenie: <a href="http://splendidtable.forum.publicradio.org/article.pl?sid=05/02/20/1453259" target="_blank">http://splendidtable.forum.publicradio.org...5/02/20/1453259</a> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="dziunia, post: 395888, member: 151"] zamiennikiem golden syrup może być każdy syrop zawierający fruktozę czy inne cukry proste, czyli miód sztuczny jak i prawdziwy, tyle że miody mają dość silny aromat jeśli więc chcemy mieć syrop o neutralnym tylko słodkim smaku nalezy użyć syropu glukozowego, czyli trzeba glukozę rozpuścić w gorącej wodzie w proporcjach ok. 40 g glukozy na 60 g wody(ma być 40% glukozy-chyba dobrze liczę ilość wody? [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ) z golden syrup i tego typu syropami chodzi o to że fruktoza w nich zawarta zapobiega krystalizacji cukrów(co jest ogromnie ważne np. przy fudge), a poza tym służą po prostu do dosładzania tam gdzie są powszechnie dostępne [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] jeszcze link do poczytania i na potwierdzenie: [URL="http://splendidtable.forum.publicradio.org/article.pl?sid=05/02/20/1453259"]http://splendidtable.forum.publicradio.org...5/02/20/1453259[/URL] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja