Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Tina86" data-source="post: 1105637" data-attributes="member: 13763">Przepis kilka lat temu moja mama dostała od koleżanki. Danie pyszne, ale bardzo pracochłonne. Z tej porcji wyszło mi 56 szt. Podaje zawsze z sosem musztardowym i czosnkowym, tak nam najlepiej smakuje. COXINHA (po polsku PAŁKA) 3 piersi z kurczaka 1/2 posiekanej cebuli 2 posiekane ząbki czosnku (nie koniecznie) 6 łyżek masła 2 kostki bulionu wołowego sól pieprz 3 szklanki mąki 30 dag kremowego twarożku (np. Twój Smak, Ostrowia) 2 jajka tarta bułka tłuszcz do głębokiego smażenia Włóż do garnka kurczaka, cebulę, czosnek, bulion, sól, pieprz i masło. Wlej 4 szklanki wody, gotuj, aż kurczak będzie miękki. Z bulionu wyjmij piersi kurczaka i drobniutko je pokrój. Odmiesz i zagotuj 3 szklanki bulionu, w którym gotował się kurczak. Wsyp mąkę, energicznie mieszając gotuj około minuty, aż powstanie ciasto. Wyjmij z garnka, a gdy trochę przestygnie, dodaj dwa żółtka i zagnataj tak długo, aż nie będzie grudek (około 10 minut). Następnie rozwałkuj ciasto do grubości 1/2 cm (lepsze trochę cieńsze) i powycinaj kółka (np. szklanką). Na każdym ułóż trochę serka i porcję farszu z kurczaka. Brzegi sklejaj mocno ponad farszem, formując je tak aby przypominały udka kurczaka (ja robię normalne pierożki, bo te udka mi nie wychodziły). Panieruj w roztrzepanym białku, a potem w tartej bułce. Smaż 8 minut w głębokim tłuszczu co jakis czas odwracając.</blockquote>

[QUOTE="Tina86, post: 1105637, member: 13763"] Przepis kilka lat temu moja mama dostała od koleżanki. Danie pyszne, ale bardzo pracochłonne. Z tej porcji wyszło mi 56 szt. Podaje zawsze z sosem musztardowym i czosnkowym, tak nam najlepiej smakuje. COXINHA (po polsku PAŁKA) 3 piersi z kurczaka 1/2 posiekanej cebuli 2 posiekane ząbki czosnku (nie koniecznie) 6 łyżek masła 2 kostki bulionu wołowego sól pieprz 3 szklanki mąki 30 dag kremowego twarożku (np. Twój Smak, Ostrowia) 2 jajka tarta bułka tłuszcz do głębokiego smażenia Włóż do garnka kurczaka, cebulę, czosnek, bulion, sól, pieprz i masło. Wlej 4 szklanki wody, gotuj, aż kurczak będzie miękki. Z bulionu wyjmij piersi kurczaka i drobniutko je pokrój. Odmiesz i zagotuj 3 szklanki bulionu, w którym gotował się kurczak. Wsyp mąkę, energicznie mieszając gotuj około minuty, aż powstanie ciasto. Wyjmij z garnka, a gdy trochę przestygnie, dodaj dwa żółtka i zagnataj tak długo, aż nie będzie grudek (około 10 minut). Następnie rozwałkuj ciasto do grubości 1/2 cm (lepsze trochę cieńsze) i powycinaj kółka (np. szklanką). Na każdym ułóż trochę serka i porcję farszu z kurczaka. Brzegi sklejaj mocno ponad farszem, formując je tak aby przypominały udka kurczaka (ja robię normalne pierożki, bo te udka mi nie wychodziły). Panieruj w roztrzepanym białku, a potem w tartej bułce. Smaż 8 minut w głębokim tłuszczu co jakis czas odwracając. [/QUOTE]

Weryfikacja