Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 887738" data-attributes="member: 10341">Tę smaczną zapiekankę podaje się na południu Francji jako gorącą przystawkę lub jako danie główne. Ja przepis na nią znalazłam w &amp;quot;Smakach i aromatach&amp;quot;. Jeśli mieliście na obiad rosół, to na pewno został kawałek wołowiny lub kurczaka. W sam raz żeby zrobić obiad na następny dzień.Składniki4 małe cukinie25 dkg wołowiny z rosołu ( może być i kurczak)1/2 filiżanki rosołu2 średnie cebule4 pomidory ( ja wzięłam 40 dkg puszkę krojonych pomidorów bez skórki - są mniej wodniste)3 ząbki czosnku1 łyżeczka tymianku ( brałam suszony - płaską łyżeczkę)5 dkg utartego sera (ementaler, gouda)oliwa z oliwek natka pietruszkisól, pieprzCukinie myjemy, kroimy w 1-centymetrowe plastry, posypujemy łyżką soli i zostawiamy na sicie, aby wyciekł sok.W tym czasie mielemy mięso. Cebule drobno siekamy, tak samo czosnek i obrane ze skórki pomidory. Ja już miałam&nbsp; gotowe pomidory w puszce.&nbsp; Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, podsmażamy cebulę, wkładamy mięso i smażymy, stale mieszając, przez kilka minut.&nbsp; Dodajemy połowę pomidorów, tymianek, sól, pieprz i czosnek. Wlewamy gorący rosół i odstawiamy patelnie z ognia.Osuszamy ściereczką plasterki cukinii. Rozgrzewamy na dużej patelni 3 łyżki oliwy&nbsp; i na mocnym ogniu osmażamy cukinię z obu stron na złoty kolor. W żaroodpornym naczyniu układamy warstwy cukinii, mięsa i posiekanych pomidorów. Na wierzchu rozsypujemy ser i pietruszkę. Zapiekamy przez 30 minut w temperaturze 180 st. Podajemy na obiad z ryżem, na przekąskę z bagietką.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 887738, member: 10341"] Tę smaczną zapiekankę podaje się na południu Francji jako gorącą przystawkę lub jako danie główne. Ja przepis na nią znalazłam w "Smakach i aromatach". Jeśli mieliście na obiad rosół, to na pewno został kawałek wołowiny lub kurczaka. W sam raz żeby zrobić obiad na następny dzień. [B]Składniki [/B]4 małe cukinie 25 dkg wołowiny z rosołu ( może być i kurczak) 1/2 filiżanki rosołu 2 średnie cebule 4 pomidory ( ja wzięłam 40 dkg puszkę krojonych pomidorów bez skórki - są mniej wodniste) 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka tymianku ( brałam suszony - płaską łyżeczkę) 5 dkg utartego sera (ementaler, gouda) oliwa z oliwek natka pietruszki sól, pieprz Cukinie myjemy, kroimy w 1-centymetrowe plastry, posypujemy łyżką soli i zostawiamy na sicie, aby wyciekł sok. W tym czasie mielemy mięso. Cebule drobno siekamy, tak samo czosnek i obrane ze skórki pomidory. Ja już miałam gotowe pomidory w puszce. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, podsmażamy cebulę, wkładamy mięso i smażymy, stale mieszając, przez kilka minut. Dodajemy połowę pomidorów, tymianek, sól, pieprz i czosnek. Wlewamy gorący rosół i odstawiamy patelnie z ognia. Osuszamy ściereczką plasterki cukinii. Rozgrzewamy na dużej patelni 3 łyżki oliwy i na mocnym ogniu osmażamy cukinię z obu stron na złoty kolor. W żaroodpornym naczyniu układamy warstwy cukinii, mięsa i posiekanych pomidorów. Na wierzchu rozsypujemy ser i pietruszkę. Zapiekamy przez 30 minut w temperaturze 180 st. Podajemy na obiad z ryżem, na przekąskę z bagietką. [/QUOTE]

Weryfikacja