Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Curry z bakłażana i ziemniaków
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Aniq" data-source="post: 1582208" data-attributes="member: 3931"><p><u>Curry z bakłażana i ziemniaków</u></p><p>aloo baingan ( kuchnia północnoindyjska)</p><p>www.northindiancooking.com</p><p></p><p>1 średni bakłażan</p><p>1 sredni ziemniak</p><p>1 dojrzały pomidor</p><p>1 duża cebula </p><p>1 łyżka rozdrobnionego czosnku</p><p>1 średnia papryczka chilli ( zielona)</p><p>2-3 łyzki oleju</p><p>3-4 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie)</p><p></p><p>Przyprawy:</p><p>1łyżeczka nasion kuminu</p><p>1 łyżeczka sproszkowanej kolendry</p><p>0.5 łyżeczki chilli w proszku ( zielonego)</p><p>0.5 łyżeczki kurkumy</p><p>1 łyżeczka mango w proszku*</p><p>szczypta asafetydy*</p><p>sól do smaku</p><p>posiekana kolendra/pietruszka</p><p></p><p>Rozgrzać olej, wsypać nasiona kiminu, podsmażać aż lekko zbrązowieją. Dodać pokrojoną drobno cebulę, czosnek, chilli oraz resztę przypraw/sól. Podsmażyć, dodać obranego ze skóry drobno pokrojonego pomidora ( ewentualnie jogurt), smażyć przez kilka minut. Natępnie dorzucić pokrojone w cząstki ( 1x2.5 cm) ziemniaki, bakłażana – dusić przez 20-25 min. Na koniec dodać proszek mango, łyżkę oleju I podsmazyć przez minutę. Posypać natką lub kolendrą. Zajadać <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Moje uwagi:</p><p></p><p>Nie miałam zaznaczonych gwiazdką przypraw, chilli użyłam czerwonego, w mniejszej ilości. Całość, pewnie ze względu na młode ziemniaki, dusiła się mniej niż 15 min.</p><p>Wrażenia smakowe: bardzo dobre, choć ja lubię, gdy warzywa stawiają jakiś opór przy jedzeniu, dlatego wolę wersję z kalafiorem.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Aniq, post: 1582208, member: 3931"] [U]Curry z bakłażana i ziemniaków[/U] aloo baingan ( kuchnia północnoindyjska) www.northindiancooking.com 1 średni bakłażan 1 sredni ziemniak 1 dojrzały pomidor 1 duża cebula 1 łyżka rozdrobnionego czosnku 1 średnia papryczka chilli ( zielona) 2-3 łyzki oleju 3-4 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie) Przyprawy: 1łyżeczka nasion kuminu 1 łyżeczka sproszkowanej kolendry 0.5 łyżeczki chilli w proszku ( zielonego) 0.5 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka mango w proszku* szczypta asafetydy* sól do smaku posiekana kolendra/pietruszka Rozgrzać olej, wsypać nasiona kiminu, podsmażać aż lekko zbrązowieją. Dodać pokrojoną drobno cebulę, czosnek, chilli oraz resztę przypraw/sól. Podsmażyć, dodać obranego ze skóry drobno pokrojonego pomidora ( ewentualnie jogurt), smażyć przez kilka minut. Natępnie dorzucić pokrojone w cząstki ( 1x2.5 cm) ziemniaki, bakłażana – dusić przez 20-25 min. Na koniec dodać proszek mango, łyżkę oleju I podsmazyć przez minutę. Posypać natką lub kolendrą. Zajadać [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Moje uwagi: Nie miałam zaznaczonych gwiazdką przypraw, chilli użyłam czerwonego, w mniejszej ilości. Całość, pewnie ze względu na młode ziemniaki, dusiła się mniej niż 15 min. Wrażenia smakowe: bardzo dobre, choć ja lubię, gdy warzywa stawiają jakiś opór przy jedzeniu, dlatego wolę wersję z kalafiorem. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Curry z bakłażana i ziemniaków
Top
Bottom
